Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním
Aby se vyuzené ryby nezapařily, necháme je mimo udírnu Na druhý den sterilaci zopakujeme.
Dušená vepřová líčka na pivu a jablcích
Přidáme plátky fenyklu, polovinu česneku, řeznou stranou Nalijeme pivo, přidáme lžíci hořčice.
Dušené hovězí plátky s vinnou omáčkou
Lehce podlijeme vodou nebo vývarem a vínem. protlak, prolisovaný česnek, tymián, bobkový list a sušenou
Jedinečná vína z Baleárských ostrovů
“Vína z Callet jsou typická svými jemnými tóny sušeného Základem jsou totiž ryby, mořští živočichové a zelenina
Kanec na víně s bramborovými koblížky
Přidáme koření, plátky česneku, osolíme a podlijeme vínem
Hovězí na víně s karlovarským knedlíkem
a naložíme spolu se zeleninou a kořením na jeden den Druhý den orestujeme do zlatova naloženou zeleninu.
Hovězí na víně s mrkví a žampiony
přidáme plátky masa. necháme zatáhnout a podlijeme vínem Dle potřeby během dušené podlijeme vodou.
Houbové ragú s červeným vínem
Podlijeme vínem přidáme špetku kmínu a zaprášíme moukou
Boží milosti s bílým vínem
Z mouky, másla, žloutků, smetana, víno, rumu a špetky mm silný a rádýlkem krájíme nebo nožem vykrajujeme různé
Hovězí maso na víně s mrkví
okyselíme a okořeníme muškátovým květem a zalijeme vínem
Králík na bílém víně s knedlíčky
Maso podlijeme polovinou vína a upečeme doměkka. Poté maso Vyjmeme a do výpeku nalijeme zbytek vína,
Rybízové bílé stolní víno
Jakmile klesnou všechny kaly ke dnu a víno se vyčistí Víno necháme 1-2 měsíce dozrát, delší doba dodá vínu
Hovězí klížka na burgundském víně
Lehce podlijeme vodou nebo vývarem a vínem. protlak, prolisovaný česnek, tymián, bobkový list a sušenou
Listový šneci se sýrem k vínu
Listové těsto vyválíme do tvaru obdélníku. Potřeme kečupem a posypeme kořením. Plátky šunky a sýru rozprostřeme
Mangové smoothie s hroznovým vínem
Mango a mrkev nakrájíme na kostičky. Spolu s ostatními přísadami rozmixujeme a hned podáváme. Můžeme
Červené zelí na víně s jablky
Přidáme nakrouhané zelí, kmín, ocet, cukr, červené víno Pokud si zelí připravíme den předem, jeho chuť bude
Levná vinná klobása na pivě
Vinnou klobásu rozdělíme na menší části a zatočíme Přidáme protlak a zalijeme pivem, vše dle chuti osolíme