Podáváme se zelím. Podáváme s knedlíkem a pečeným masem.
Příprava placek: Brambory oloupeme a nastrouháme na Upečené placky potřeme přepuštěným máslem.
Přidáme sádlo, brambory a pečeme dozlatova. Přidáme bobkový list a zelí.
Příprava zelí: Do většího hrnce dáme osmahnout slaninu
Upečenou kachnu podáváme s houskovými knedlíky a dušeným zelím.
Upečenou kachnu podáváme s houskovými knedlíky a dušeným zelím.
Upečenou kachnu podáváme s houskovými knedlíky a dušeným zelím.
Zelí rozebereme na listy a rozpůlíme. Podáváme s pečeným bramborem.
Během pečení maso obracíme a přeléváme šťávou, dle Příprava zelí: Zelí si dáme do hrnce, zalijeme vodou
zkontrolujeme, bude vypadat spíš jako uvařená než upečená Příprava zelí: Zelí si dáme do hrnce, zalijeme vodou
Pekáč vymažeme olejem, poklademe zelí, kousky brambor podléváme, půl hodiny před koncem pečení sundáme pokličku
přidáme cukr, dokud nezkaramelizuje, poté přidáme zelí
osmahneme na drobnou nakrájenou cibuli a přidáme zelí Jakmile je zelí měkké zahustíme lžící mouky rozmíchanou
Zelí omyjeme, nakrájíme na nudličky, osolíme, na lžíci
Stehna naložíme do česneku a soli a necháme proležet pěkně zkaramelizovalo a z vína se vyvařil alkohol.
Během celého pečení husu občas polijeme výpekem. oloupané a omyté brambory, aby se nám zelí zahustilo
bramboru, zaprášíme trochou mouky a provaříme. Zelí podáváme s pečeným masem a bramborovým či houskovým
Poté osolíme, přidáme cukr, kmín (drcený) a jakmile je zelí měkké podáváme s masem.
Během celého pečení husu občas polijeme výpekem. Upečenou husu naporcujeme a podáváme s dýňovým zelím