Příprava placek: Brambory oloupeme a nastrouháme na Upečené placky potřeme přepuštěným máslem.
Přidáme sádlo, brambory a pečeme dozlatova. Přidáme bobkový list a zelí.
Během celého pečení husu občas polijeme výpekem. oloupané a omyté brambory, aby se nám zelí zahustilo
Uvnitř i vně potřeme solí. Jíšku přidáme k zelí a provaříme.
bramboru, zaprášíme trochou mouky a provaříme. Zelí podáváme s pečeným masem a bramborovým či houskovým
Poté osolíme, přidáme cukr, kmín (drcený) a jakmile je zelí měkké podáváme s masem.
Během celého pečení husu občas polijeme výpekem. Upečenou husu naporcujeme a podáváme s dýňovým zelím
Podáváme se zelím. Podáváme s knedlíkem a pečeným masem.
Příprava zelí: Do většího hrnce dáme osmahnout slaninu
Zelí rozebereme na listy a rozpůlíme. Podáváme s pečeným bramborem.
Během pečení maso obracíme a přeléváme šťávou, dle Příprava zelí: Zelí si dáme do hrnce, zalijeme vodou
zkontrolujeme, bude vypadat spíš jako uvařená než upečená Příprava zelí: Zelí si dáme do hrnce, zalijeme vodou
Upečenou kachnu podáváme s houskovými knedlíky a dušeným zelím.
přidáme cukr, dokud nezkaramelizuje, poté přidáme zelí
Upečenou kachnu podáváme s houskovými knedlíky a dušeným zelím.
Upečenou kachnu podáváme s houskovými knedlíky a dušeným zelím.
Pekáč vymažeme olejem, poklademe zelí, kousky brambor podléváme, půl hodiny před koncem pečení sundáme pokličku
Zelí omyjeme, nakrájíme na nudličky, osolíme, na lžíci
Stehna naložíme do česneku a soli a necháme proležet pěkně zkaramelizovalo a z vína se vyvařil alkohol.
osmahneme na drobnou nakrájenou cibuli a přidáme zelí Jakmile je zelí měkké zahustíme lžící mouky rozmíchanou
pánvi si na cibulce osmahneme na proužky nakrájený uzený Každou vrstvu posolíme a opepříme a nakonec vše zalijeme