Zelný salát s koprem
Zelí nastrouháme na jemno, osolíme a necháme chvíli Olej smícháme s octem, solí, mletým pepřem a kmínem
Zelný nákyp z brambor
K cibuli přidáme jalovec, zelí, bobkový list a vše Kaši ochutíme solí a nastrouhaným muškátovým oříškem
Zelné balíčky s mozzarellou
Zelné listy vložíme do většího hrnce o osolenou vodou Mozzarellu si nakrájíme na 8 stejně velkých dílků.
Zelný salát s rozinkami
Zelí nakrájíme na nudličky, osolíme a vymačkáme z něj Zalijeme zálivkou.
Italský zelný salát
Zelí nakrájíme na nudličky a dáme do mísy. Kmín a fenykl nadrtíme a přidáme k zelí.
Zelná polévka s čočkou
Zelní nakrájíme na nudličky a přidáme je k cibuli. Vše zalijeme vývarem.
Zelná polévka s bulgurem
Přidáme bobkové listy, nové koření a zázvor. Zalijeme vývarem a povaříme asi 10 minut.
Plněné zelné listy
Zelí dáme do vařící osolené vody a povaříme asi 10 maso, rohlíky namočené ve vodě a vymačkané, srdíčko zelí
Zelná polévka se zeleninou
je zelenina měkká přidáme zelí a houby. Hotovou polévku dochutíme kořením.
Zelná polévka s fazolemi
Skelet dáme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme sůl, pepř, koření a cibuli a vaříme asi půl hodiny.
Zelný salát s mrkví
nakrájíme a přidáme k syrovému zelí. Zalijeme i trochou nálevu z kysaného zelí.
Sladké zelné koláčky
Omyté a košťálu zbavené zelí nakrájíme na nudličky. Do středu každého čtverce položíme zelnou nádivku a
Zelná polévka s chlebem
Poté přidáme víno, trochu vývaru, koření a vaříme, až je zelí měkké, dle potřeby přidáváme vývar.