Těstoviny uvaříme. Ve větší, hlubší pánvi si rozpálíme olej, přidáme cibulku a česnek. Chvilku restujeme
Na Topkach je už vela velmi dobrych postupov ako si uvarit kratku sushi ryzu a plus ako ju ochladit
zesklovatíme cibuli, přidáme houby, podlijeme 1 naběračkou uzeného Nakonec do omáčky vložíme prohřát pokrájené uzené maso
Pripravíme kvások a necháme ho vykysnúť. Z vykysnutého kvásku, múky, tuku, 1 lyžičky soli a 60 g strúhaného
Maso se tak lépe provaří a má příjemnou jemně pikantní Po uvaření maso vyndáme, hrubě i s kůží naporcujeme
Budeme mít jistotu, že se maso bude krásně rozpadat mezitím si uvařenou zeleninu nakrájíme na kostičky, maso
Žebra, mrkev a petržel (nakrájené na kolečka) s bobkovým listem, novým kořením a nasekanou petrželovou
Z uzených žeber a masa si uděláme vývar: zalejeme Maso vyndáme, dáme stranou a rozkrájíme.
Šproty necháme odkvapkať. Každú rybičku obalíme v múke. Z bielkov ušľaháme sneh, osolíme ho, pridáme
Když je uzené maso měkké, přecedíme vývar do jiného Zeleninu a vařené uzené maso nakrájíme na kousky a