Domácí nudle do polévky
Z plátů nožem vytváříme nudle nebo jiné tvary těstovin Nudle můžeme ihned uvařit, nebo nechat uschnout, skladovat
Pražské gule
Naplnene gule vo vrchnej polovici, namacame najprv Gule arasidovou castou namacame v cokolade.
Sulc s karbanátky
Vepřové kůže vaříme s kořením nejlépe v tlakovém hrnci asi 45 minut. Z mletého masa si vytvoříme karbanátky
Grilované sele
Sele napícháme injekcemi s náplní oleje a grilovacího Grilované sele potíráme větvičkami jalovce.
Sulc bez syntetik
Očištěné koleno, nožičky a koření vložíme do hrnce (nejlépe papiňáku“), zalijeme vodou a vaříme do měkka
Bramborové kule
Studené vařené brambory postrouháme rovněž na jemno brambory - ve zhruba stejném množství (spíš více vařených
Sele na rožni
Dobře očištěnou, utěrkou osušenou část selátka nasolíme v místech, kde není kůže, trochu pokmínujeme
Květinový sulc
vypreparovat velmi malé (až homeopatické) množství masa z vařených Rendlík se ztuhlým sulcem nahřejte, sulc po obvodu
Tradiční sulc
Přidejte bobkové listy, pepř, nové koření, sůl, 1 celou lístků petrželkya naběračkou do ní přendejte budoucí sulc
Tradiční sulc
Přidejte bobkové listy, pepř, nové koření, sůl, 1 celou lístků petrželkya naběračkou do ní přendejte budoucí sulc
Sulc - huspenina
Maso smícháme s cibulí a podle chuti přidáme sůl a Sulc je nejlepší s čerstvým měkkým chlebem.
Sulc z vepřového
chvíli povaříme, odstavíme a sebereme pěnu (bílky sulc Sulc z vepřového podáváme s chlebem a zapíjíme pivem
Sele na rožni
Základem láku je česnek a sůl rozmíchaná v převařené Sele opláchneme a necháme okapat.
Shirataki nudle (Perfect Pasta) à la čínské nudle I
Shirataki nudle slijeme a důkladně propláchneme teplou Vmícháme shirataki nudle, osolíme, společně prohřejeme
Nudle semhle, nudle támhle, dneska rychle všechno z pánve
přidáme curry koření, jen krátce promícháme, přihodíme nudle Přivedeme k varu a vaříme, dokud se tekutina nevsákne a nudle
Tarhoňa s vařeným kuřecím masem a hlívou
Maso omyjeme a přidáme do vařící, osolené vody s kořenovou zeleninou. Vaříme do měkka. Tarhoňu na kousku
Marmeláda z celého černého rybízu - nevařená
Rybíz odstopkujeme a propláchneme na sítě, necháme okapat. Pak v robotu (nebo klidně tyčovým mixerem
Letní salát s vařeným kuřecím masem
Maso, okurky, rajčata, papriky nakrájíme na kostičky, dáme do mísy. Přidáme natrhaný salát, jogurt,
Placičky z vařených brambor se salsou a sýrem
Brambory rozmačkáme mačkadlem, přidáme vejce, libeček, koření. Rozšleháme, přidáme mouku a pořádně rozmícháme
Vařená kukuřice/ klas, nixtamalizace, základní
Samotná zrna vařená ze studené vody většinou popraskají Je mírný zápach při vaření (podle autora).