Vajíčkové základy! Moje tipy od nákupu přes správné skladování až po hladké loupání
Je dobré přidat také pár zrnek soli a dobře to jde Vajíčkové recepty:
Řezy z listového těsta s pudinkovo-máslovým krémem a s třešňovo-citronovou polevou
Celkem vyválíme a složíme těsto 4 krát. Uvaříme vanilkový pudink, který mícháme do studena,
Kakaová roláda s rybízovou marmeládou, čokoládovo-nutellovým krémem a čokoládovou polevou
upečený plát těsta rozetřeme marmeládu, poté připravený krém
Košíčky s ovocným krémem (Dělená strava podle LK - kytičky+ovoce)
Pokud jsou banány dost zralé, nemusíme sladit vůbec Rozmixujeme tyčovým mixérem na hladký krém.
Panna cotta, Caramello Mou (Dezert Panna Cotta, Karamelový krém)
kastrolu vlijeme smetanu s cukrem a mícháme do té doby
Dýňový krém s nočkem ze zakysané smetany, lanýžovým olejem a čerstvou řeřichou
rozřežeme na kusy, které opečeme dozlatova v troubě při Dýňový krém podáváme s nočkem zakysané smetany, zakápneme
Naučte se různé tvary krémů a styly zdobení pomocí zdobicích špiček
Do mísy robota dejte mascarpone, moučkový cukr a vanilkový Krém krátce prošlehejte.
Domácí kremrole v klasickém provedení, naslano i s moderními krémy a typy zdobení
Na vál si dejte mouku, máslo, žloutek a špetku soli Hotové těsto dejte do potravinové fólie a nechte v
Karé v alobalu
Do středu dáme lžičku másla, jestli přepuštěného nebo Na máslo dáme nakrájenou cibuli na plátky, na ni osolené
Creme brulee
Do vlažného krému přimícháme žloutky. Poté necháme krém vychladit, nejlépe do druhého dne
Citronový krémeš
vysypaný plech (nebo pečící papír) vylijeme těsto a dáme litru vody nasypeme půl litru krystalového cukru a dáme
Džem z citrusů
Nakrájenou směs zvážíme, dáme do mísy, přidáme jadérka Dáme na 24 hodin do chladu louhovat. 2.den.
Rakytníkový džem
Plody z rakytníku důkladně omyjeme, dáme do hrnce Ihned plníme do skleniček, zavíčkujeme a obrátíme dnem
Chicos Dream
Banán rozmixujeme a dobře rozmícháme v šejkru s citronovou Nalijeme do londringové sklenice a dolijeme dobře vychlazenou
Džem, marmeláda
meruňky, jahody, borůvky, angrešt, rybíz, třešně) dáme po ukončení programu dát do mixeru.
Rebarborový džem
Hotový džem plníme do teplých a čistých sklenic, pevně je uzavřeme a otočíme víčkem dolů.
