Bramborový salát s červenou řepou a křenem s mini řízečky v jogurtové marinádě
Přidáme nakrájený porek a křen.
Tradiční křenová omáčka k vařenému hovězímu masuJablečný křenSmetanový křenOctový křen
Ke konci vaření přidejte polovinu nastrouhaného křenu Nakonec vmíchejte zbytek nastrouhaného křenu a znovu
Pikantní kuřecí křidýlka (hot chicken wings)
Omytá křidýlka oddělíme od kloubu. V misce smícháme všechny ostatní přísady podle chuti. V připravené
Vánočka s podle receptu peče celá země
mléko, rozdrobíme droždí a přidáme vanilkový cukr. Dáme do čisté mísy a necháme kynout na teplém místě
Mističky z Red Velvet korpusu s mascarpone a jahodami
Red Velvet korpus je oblíbený nejen pro dorty, ale Dejte krém na chvíli do lednice.
Vánoční likér z vajec, salka a rumu - vaječňák
V kastrůlku svařte kondenzované mléko, vanilkový lusk Pak vmíchejte rum – doporučené množství je orientační
Míša řezy s náplní z tvarohu a polevou z čokolády
nalijeme do plechu vyloženého pečícím papírem a pečeme při
Kakaové piškotové řezy s tvarohem a čokoládovou polevou
Příprava krému: Smetanu vyšleháme a smícháme s tvarohem Vymícháme hladký krém, kterém potřeme důkladně vychladlý
Telecí krk podle šéfkuchaře Jana Kvasničky
Postup: Telecí krk zavážeme do provázku a opečeme na marinádou a pečeme na 135 °C, po dobu asi 2 hodin.
Jak správně při pečení a vaření vážit a měřit
VÁHA Ten, kdo rád peče, potřebuje dobrou váhu. Kromě dobré váhy je nepostradatelná odměrka.
Buchty dva krát dvojitá náplň
Do misky si dáme suroviny na těsto, máslo rozpustíme Těsto si dáme na pomoučněný vál, propracujeme rukama
Mandlový koláč s džemem bez přidaného cukru
Na ni pak dáme druhou polovinu tvarohové náplně. Lžičkou uděláme do těsta spirálu a do ní poklademe džem
Hrnkové knedlíky 3-krát jinak
Do širšího, hlubšího hrnce dáme vařit vodu. necháme v sáčku vystydnout, poté sáček utáhneme a dáme
Cupcakes pro krále a královnu školního roku
je pěna hotová, přidáme postupně všechna vajíčka i vanilkový Troubu si předehřejeme na 180 °C a cupcakes dáme péct
Odlehčené crème brûlée bez přidaného cukru
kastrůlku nalijeme zbývající mléko, smetanu a zrníčka z vanilkového
Crème brûlée s nízkým obsahem laktózy
Smetanu s rozpůleným vanilkovým luskem pomalu ohřejeme Formičky dáme vychladit a poté posypeme cukrem.
Linecké cukroví s meruňkovým džemem bez lepku
To dáme na noc uležet do lednice. Hotová kolečka potřeme meruňkovým džemem a spojíme
Dýňová polévka s chilli a crème fraîche
Přikryjte pokličkou a vařte při nízké teplotě asi 15 fraîche a za pomoci mixéru ušlehejte jemný krém, který
Džem z červeného rybízu, borůvek a rynglí
Odvážené ovoce dáme do hrnce a rozmixujeme tyčovým Horký džem naléváme do čistých skleniček, zašroubujeme
Džem z červené řípy (Konfitury z burakow)
si pohrát: přidat, jemně pokrájený zázvor, nebo v rumu
Pomazánka ala krab (krabí tyčinky)
Do misky nastrouháme na jemno krabí tyčinky, cibuli nakrájíme na malé kostičky a přidáme k tyčinkám.