Panenku dáme do pekáče, osolíme, opepříme, přidáme víno
Trochu piva si ohřejeme, přidáme kvasnice a necháme a počkáme, až trošku nakyne, poté přidáme zbytek piva
Maso potřeme česnekem a zprudka zatáhneme na oleji, aby zůstalo šťavnaté. Potom ho osolíme a pečeme přiklopené
Prsa na pánvi z obou stran zprudka orestujeme. Poté dáme prsa na talíř.
Bílek osolíme a našleháme do pěny, v jiné misce smícháme mletou papriku, sušenou petrželkou a mandle.
Do hrnce nalijeme víno, přidáme koření, důkladně omytou Víno podle chuti přisladíme a zalijeme jablíčka.
Husí prsa očistíme, kůži nakrájíme na malé čtverečky V průběhu pečení sbíráme z pánve sádlo. opečená prsa
Maso očistíme nakrájíme na plátky a na jeden den naložíme do jogurtu který jsme smíchali s kořením a
Šafránová vlákna rozemneme do misky. Přidáme 2 lžíce horké vody, necháme 5 minut odstát. Poté přidáme
polohrubou mouku, žloutky z 2 vajec, olej, sůl a pivo Přidáme mouku a přilijeme víno a vývar.
Nakrájenou cibule orestujeme na olivovém oleji. Rajčata nakrájíme na měsíčky a přidáme do pánve. Přidáme
polohrubou mouku, žloutky z 2 vajec, olej, sůl a pivo Přidáme mouku a přilijeme víno a vývar.
Rýži zalijeme vínem a za stálého míchaní necháme vařit