Zapečené uzeniny s černým pivem
popepříme a zalijeme cikánskou omáčkou, kečupem a černým Před koncem pečení sundáme víko pekáče, aby se vše
Šťáva z plodů černého bezu, pařená
Bezinky pařím v odšťavovacím tříposchoďovém hrnci - spodní díl- voda - prostřední díl slouží k zachycení
Papriky plněné černou čočkou
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak Na omáčku orestujeme nadrobno narezanú cibuľu a cesnak
Salát zelený s kvítky černého bezu
Salát důkladně propláchněte a vodu pořádně otřepte, případně salát opatrně osušte na utěrce. Listy překrájejte
Rýžový salát s pečenou červenou řepou
Šťávu kterou řepa při pečení do alobalu pustila Mezitím co se řepa peče důkladně propláchněte
Pěkně ostré vepřové ocásky s chilli, koriandrem, tymiánem a uzeným česnekem
Do hmoždíře dáme sůl, kmín, koriandr, fenykl, chilli a drtíme, aby se vše spojilo. Přidáme sušený tymián
Pečené krůtí křídlo na jablkovo-cibulovém lůžku s brambory
Na servírovacím talíři uděláme lůžko z cibule, upečených jablek, cibule a brambor.
Telecí nebo vepřový mozeček s hříbky, zapečený na talíři
Telecí mozeček důkladně propláchneme a zbavíme žilek a blan. Čerstvé mladé hříbky očistíme a nakrájíme
Vepřový měšec plněný žampionovou vaječinou s klobásou
Na oleji osmažíme dorůžova cibuli a opečeme na ní měšce
Kuličky z vepřového masa plněné růžičkovou kapustou
Vepřovou kýtu buď jemně pomeleme na masovém mlýnku pomačkáme a vložíme do pekáčku vyloženého papírem na pečení
Marinovaný vepřový steak plněný ananasem a lázeňs
Pátky marinované pečeně naklepeme, po okrajích nařízneme šťávou z ananasového kompotu a dopečeme.Ozdobíme zelenou
Plněný řízek z vepřového stehna ve slaninovém kabátku
Vepřové stehno omyjeme, osušíme a pokrájíme na řízky Plněný řízek z vepřového stehna ve slaninovém kabátku
Vepřový plátek s hlívou ústřičnou na zeleném pepři
Vepřovou pečeni bez kosti očistíme a nakrájíme přes Vepřové plátky s hlívou ústřičnou na zeleném pepři
Vepřová panenka a kuřecí prsíčka sous vide, se zelenými fazolkami na ghí a česneku
a nakrájíme na plátky, jako přílohu jsem zvolila zelené
Zelené špecle se sušenou šunkou a restovanou cibulkou
Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Jakmile cibule začne zlátnout, šunku přidáme do pánve
Grilované zelené fazolky s parmskou šunkou a cibulkou
grilovací tácek k nim přidejte parmskou šunku, plátky červené cibule a snítky rozmarýnu.
Avokádo plněné houbami, papričkami a jarní cibulkou
misce smícháme nakládané žampiony, nasekanou jarní cibulku Rozpůlíme jedno avokádo, vyjmeme pecku a obě půlky
Krkovičkové plátky zapečené s rozmarýnem a lahůdkovou cibulkou
Krkovici si nakrájíme na slabší plátky, naklepeme necháme bez přikrytí 15 minut dopéct, aby maso mělo pěknou
Bramborové knedlíky plněné uzeným s cibulkou a čubricou
Očištěné cibule nakrájíme nadrobno a na 4 lžících kostky nameleme na masovém mlýnku, přidáme osmaženou cibuli
Zapečený chléb se sýrem, zkaramelizovanou cibulkou a brusinkami
Nejprve na pánvi na rozpuštěném másle osmahneme cibuli Mezi dva krajíce chleba vložíme sýry, cibulku a brusinky
Kynuté rohlíčky plněné jablky a ořechy podle babičky Vandy
Jablka oloupejte, zbavte jádřince a nastrouhejte nahrubo
Závitky z krkovičky s točeným salámem a znojemskou omáčkou, z tlakového hrnce.
Plátky krkovičky naklepeme, osolíme, opepříme, natřeme Do papiňáku dáme trochu oleje, najemno nakrájené cibule