Cibulku zpěníme na tuku doběla, přisypeme cukr a necháme ho do světležluta zkaramelizovat, přidáme plátky
Dáme péct na 170°-180° na cca 45 minut, podle síly Vyskládáme na alobal a dáme péct na 170° na cca 25 minut
Plátky kýty naklepeme a mírně osolíme. Olej s hořčicí a pepřem našleháme a vložíme do něj plátky masa
Maso pokrájíme na plátky nebo kostky, osolíme, opepříme, posypeme dle chuti kmínem a zaprášíme houbovou
Maso nakrájíme na tenké nudličky. Na rozehřátém oleji maso opečeme, po chvíli přihodíme kostičky cibule
Plátky masa lehce naklepeme, osolíme a potřeme hořčicí. Mleté maso smícháme se všemi přísadami a vypracujeme
kostky nakrájené brambory, 1 dcl vody a uzavřu na 10 minut
Vepřovou kýtu, nakrájíme na přes vlákna na silnější Poté vložíme vepřové maso, a zprudka ho opečeme, aby
přikryjeme alobalem a v troubě na 200 °C pečeme 30 minut alobal sundáme, směs promícháme a pečeme dalších 30 minut
vývarem nebo vodou a na zmírněné teplotě dusíme cca 30 minut kokosové mléko a dusíme do změknutí masa ještě 15-20 minut
Líčka omyjeme, osušíme, osolíme a lehce obalíme v mouce. Na rozpáleném oleji restujeme cibuli nakrájenou
Vepřovou plec pokrájíme na kousky a zprudka orestujeme smíchanou s vodou a ještě necháme probublat cca 10-12 minut
Vepřová ouška dobře očistíme a dáme vařit do hrnce Vaříme, dokud ouška nejsou měkká (cca 45-60 minut).
Panenku orestujeme v rozpáleném oleji cca 2 minuty do zapékací mísy s rozpuštěným máslem a dáme na 20 minut
Na drobně pokrájeném špeku s troškou sádla nebo oleje osmažíme po stranách nakrojené, osolené a opepřené
větší pánvi rozehřejeme tuk a játra zprudka po 4 minutách vody a pod pokličkou na mírném plameni dusíme 10 minut
maso překryju cmundou a nechám zapéct cca 20 - 30 minut Po 10 - 15 minutách přepnu jen na pečení shora.
a houby lahůdkovou cibulku na kolečka, necháme 15 minut