Připravíme si slaninu. a osušený salát, omyté rajče nakrájené na plátky a
Na vzniklou šťávu dáme slaninu nakrájenou na tenké oblanšírovaná husí játra a oloupaná a na kousky nakrájená rajčata
Rajčata omyjeme a rozpůlíme. střídavě napichujeme s rajčaty a slaninou na špízové
Mouku smícháme,přidáme vejce a vše mícháme 8-10 minut Na pánvi rozehřejeme lžíci olivového oleje, sušená
Vepřovou pečeni omyjeme, očistíme a nakrájíme na silnější Během pečení poléváme výpekem.
misce smícháme olivový olej, provensálské bylinky, sušený Části bez slaniny potřeme zlehka olejem a osolíme.
petrželku a nalijeme do formy, kterou jsme vyložili slaninou
Srdíčka nakrájíme na širší plátky a pod tekoucí vodou odstraníme krvavé usazeniny. Do hrnce dáme špek
Slaninu nakrájíme na malé kostičky, nasypeme na rozehřátou sterilovanými okurkami, cibulkami a nakrájenými čerstvými rajčaty
Vepřové maso očistíme a nakrájíme na vysoké plátky, Pečeme asi 50 minut na 180° s pokličkou, aby vepřové
Vepřové plátky naklepeme, z obou stran osolíme, opepříme Vepřové maso podáváme s omáčkou, ozdobeně dokřupava
Pokud nemáme originál, požijeme sušené papriky a rajčata Asi v polovině vaření přidáme sušená celá rajčata,
Panenku nakrájíme na cca 3 cm kousky. Ná pánvi rozehřejeme olej a na něm panenku z každé
Takto připravenou ji obalíme slaninou, vložíme do pekáče přisypeme posekanou plochou petržel a posekaná loupaná rajčata
Takto připravenou ji obalíme slaninou, vložíme do pekáče přisypeme posekanou plochou petržel a posekaná loupaná rajčata
Na umyté a osušené plátky masa přiložíme lístky šalvěje Vepřovou panenku obalenou slaninou uložíme na talíře
V pánvi rozehřejeme olej a vepřové maso na něm opečeme Hotovou panenku nakrájíme na plátky a spolu s omáčkou
Panenky nakrájíme na špalíčky o výšce slaniny a do pečení neodmotala.
Beraní maso osolíme, dáme na pekáč, přidáme sádlo, uzenou Během pečení maso poléváme vlastní šťávou.
Sušené houby nejprve namočíme do vlažné vody, necháme mouku, uprostřed uděláme důlek a do něj rozklepneme vejce
Panenku omyjeme, očistíme od blan a nakrájíme na 1
Vepřová panenka: Panenku odblaníme,osolíme, opepříme