Vepřové plecko prošpykujeme osmi stroužky česneku, přidáme masox, nakrájíme hlávkové zelí přidáme do hrnec
Vepřovou plec nakrájejte na plátky, osolte a opepřete olivovým olejem, osolte a dejte na 20 minut péct.
Postup přípravy Příprava masa (cca 120 minut): Vepřovou Hned nato ho vložíme do velké misky nebo gastronádoby
Vepřová plec na smetaně Vepřovou plec svážeme provázkem , osolíme, opepříme a opečeme v hrnci s rozehřátým
Vepřová plec s křenovou omáčkou: Připravíme . Maso svážeme provázkem, aby lépe drželo při sobě a
Nahrejte vetsi panev na strednim teple, pridejte olivovy olej Prikrejte pomaly hrnec a nechte varit pri nizke teplote
Vepřové maso mírně naklepeme, osolíme,(víc, než jsme maximální množství vody(až po rysku) a na první patro hrnce
Nakrájenou cibuli orestujeme do sklovita na malém množství pokapané vepřové plátky.
Vepřovou krkovici pokrájejte na 3cm plátky a ty na Vložte do hrnce s rozpáleným olejem a opékejte z každé
Římský hrnec namočíme do studené vody podle návodu Celé zalijeme skleničkou leča.
Vepřové karé odblaníme, rozdělíme na dva díly, osolíme Vepřový hřbet pomalu tažený v mléce ve vákuu servírujeme
Vložíme do pekáče, podlijeme vodou a pomalu zakryté Do většího hrnce dáme rozpustit vepřové sádlo a osmažíme
V hrnci na trošce oleje krátce orestujte najemno nakrájenou Dochuťte solí a pepřem.,Vepřovou krkovici po povrchu
Po chvíli maso vyndáme a na gril vložíme hrnec, ve a necháme pomalu péct.
Vepřové koleno poté přemístíme do pekáčku, podlijeme Pomalu pečené vepřové koleno podáváme s křenem, hořčicí
Do Pomalého hrnce dáme na dno zeleninu, pak směs cibule Asi 15 minut před koncem maso vyndáme, ve smetaně rozmícháme
cibuli a česnek dáme zesklovatět do pánve s rozehřátým olejem Obsah pánve přendáme do pomalého hrnce, pánev vypláchneme
celeru a papriky nakrájíme, posypeme kořením a do hrnce
Na dno pomalého hrnca dáme vrstvu premytej kapusty, množstvo, vo veľkom, 6 litrovom PH, bol skoro úplne plný
skelet a očištěnou zeleninu vložíme spolu s kořením do pomalého hrnce, zalijeme vodou po okraj (záleží na velikosti
Na vetsi panvi ohrejeme olej pri stredni teplote, hrnci pri vysoke teplote 3 az 4 hodiny.
Očistěná kolena dáme do pomalého hrnce, přidáme vodu
Do kameninové nádoby pomalého hrnce (dále jen PH) dáme Podle potřeby dochutíme.
Z vepřové rolky odstraníme síťku a rolku vložíme do pomalého hrnce.