Maso nakrájejte na kostky asi 3 x 3 cm a orestujte Poté maso vyndejte na talíř a do oleje nasypte nadrobno
Vepřové maso nakrájíme na malé kousky (cca 3 cm) a Maso v nálevu promícháme a pár minut necháme uležet.Mezitím
zaprášíme paprikou, přidáme na kostičky nakrájené maso a přilijeme k masu.
Během smažení pokrájíme na větší kostky libovější vepřovou Pokud jsme milovníky skopového masa, můžeme ho též
Maso nakrájíme na plátky, opečeme na slanině s cibulkou hl.moukou, podlijeme trochou vody a povaříme asi 8
naklepeme (stačí rukou), osolíme, opepříme, okmínujeme a dáme V trošce vody (1/2 dcl) si rozmícháme cca lžičku solamylu
drobně pokrájenou cibuli dosklovata, přidáme mleté maso K osmaženému masu přidáme čerstvě nastrouhaný zázvor
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme a po stranách nařízneme které přidáme osmažit ze všech stran i připravené maso
Pánev nemyjeme, dáme do ní pečenou panenku, bez brambor svaříme s oříškem másla, přilijeme koňak, zapálíme a maso
Oba kmíny smícháme se 2 lžičkami soli, vetřeme do masa min. přidáme k masu, osmahneme, podlijeme vývarem
4 vložíme do hrnce s masem. sýrem a dáme znovu na plotnu.Přidáme maso a zbylou
: maso v celku omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme Troubu vypneme a maso v ní ještě necháme cca 10 minut
V míse zkombinujeme víno, cukr a škrob, přidáme maso směs a mícháme, až maso má světle hnědou barvu (2-
Vykostěné vepřové koleno povaříme v osolené vodě s Přeléváme šťávou z masa, podléváme dle potřeby a ke
Do mísy vložíme mleté vepřové maso, decentně zalijeme Pekáč s masem dáme do předem rozehřáté trouby na 200
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí Přivedeme k varu, povaříme asi 15 min., dochutíme solí
min).Chceme-li hustější šťávu, zahustíme trochou zásmažky pálivých přísad (podle toho, co máme doma) a povaříme už jen
jsme vmíchali provensálské koření.Jednotlivé porce masa opečeme na grilu (asi 7 min.) a podáváme s brambory
Smícháme hořčici, med, šťávu a vložíme do ní kostky Počkáme pár minut, až se voda vsákne.
Plátky masa po stranách nakrojíme, aby se nám při tepelné pomalu dusíme cca 5 minut.
Všechny přísady na marinádu promíchejte v míse. Maso díky tomu náležitě nasákne všemi chutěmi a vůněmi