Ryba ála Bílá paní
Opečeme tresku na másle. Mezitím si připravíme směs z tvarohu, sýra a mléka. Tak, aby vznikla hustá směs
White lady - Bílá paní
Každý barman může mít trochu jiný recept na tento Přelijeme ho 1/3 sklenky džinu, 1/3 sklenky Lemon curacaa
Vepřový plátek ve slaninovo-žampionové omáčce z papiňáku
cibuli nadrobno, česnek na plátky a žampiony na plátky cca strouhanku do masa naklepeme.
Luxusní terina z pomalu pečeného vepřového kolena
, prošpikujeme česnekem, bohatě posypeme kmínem a dáme Obereme maso, které nakrájíme na kousky a vkládáme
Telecí nebo vepřový mozeček s hříbky, zapečený na talíři
Žloutky vyšleháme a pěnu položíme na hříbky v tenké vařenými brambory (nebo s hranolky a tatarkou) a s mísou
Vepřový ocásek na meruňkové zavařenině s křenovou kaší
Maso s kostí dobře nasolíme a naložíme do marinády a pečeme cca hodinu.
Vepřový plátek s cuketovým přelivem a šťouchaným bramborem
Plátky masa nařízneme, aby se nám při pečení nekroutily Maso opečeme na pánvi na trošce olivového oleje, cca
Vepřový guláš na leču,s fazolí připravený v papiňáku
Maso otřeme čistým, vlhkých hadříkem a nakrájíme na doměkka cca 35 minut.
Přírodní vepřový řízek s raným smetanovým zelím
Maso zprudka opečeme z každé strany cca 3-4 minuty, podle síly masa.
Rizoto z vepřového kolena, strouhaného sýra a zeleniny
osmahneme drcený česnek, kostičky slaniny a pokrájené vepřové maso.
Polský vepřový guláš se sušenými houbami a hráškem
Omyté a osušené maso nakrájíme na kostky, osolíme a Dusíme cca 15-20 minut.
Vepřový jazyk s rozmarýnem - pro rychlejší přípravu v papiňáku
poklicí a od doby varu vaříme na slabém plameni 45 Sloupnuté jazyky vložíme do vývaru, přidáme 50 ml horké
Vepřový měšec plněný žampionovou vaječinou s klobásou
Na každý plátek masa dáme plátek sýra a kupku náplně Na oleji osmažíme dorůžova cibuli a opečeme na ní měšce
Veprova panenka s javorovym sirupem a dijon horcici
Natřeme obě vepřové panenky touto marinádou, dáme do Předehřejeme troubu na 190°C, dáme vepřové panenky
Vepřový ořez na kari, worcesteru, tymiánu a kapii
Do misky si dáme tymián, solamyl, pepř, olej a maso Na pánev dáme olej, necháme hodně zahřát, přidáme maso
Vepřový bok s vůní citronu, česneku a tymiánu
Maso jsem ze všech stran osolila, opepřila a posypala Takto jsem nechala maso odpočívat přes noc (cca 12
Pečená roláda z vepřového kolena na černém pivě
Vepřové koleno si řádně vykostíme (já už kupuji rovnou Na ni položíme zabalené koleno a polejeme černým pivem
Pomalu pečený vepřový bok s karotkovou omáčkou
Dobře maso s kořením promneme, včetně zářezů v kůži Dáme do trouby dále péct již na střední teplotu a maso
Vepřový jazyk vařený, na zelenině a pivu pečený
odstraníme, připečené okraje nožíkem seškrábneme do šťávy, maso v míse otočíme, dle potřeby trochu podlijeme a dáme
Vepřový steak s volským okem a pečeným bramborem
na 200 stupňů, cca. na 15-20 minut. Z každé strany cca. 3 minutky.
Italská vepřová roláda plněná čerstvou klobáskou
Vetřete do ní zhruba 2 lžíce soli a nechte 2 hodiny Bůček položte na pracovní plochu kůží dolů a maso
Vepřová kotleta se smetanovým pórkem a špenátovými špeclemi
Maso vyjměte zabalte volně do alobalu a odložte Nakonec vmíchejte šťávu kterou pustilo maso do
Vepřová plec na pivu se salsou z ožehnutých rajčat
Druhý den maso v kastrolu obraťte, aby bylo tučnou Okapané maso dopékejte zhruba 1/2–1 hodinu pod poklopem
Vepřová žebra na pivu a zelno-jablkový salát
zakryté duste, dokud nebude maso měkké, bude to kimči, marinádou, v níž bylo naložené uvařené maso