Pošírovaná vepřová panenka s bylinkami
Vepřové maso očistíme, osušíme a dochutíme solí Vepřovou panenku nakrájíme na plátky a podáváme se
Pečené vepřové maso na houbách
Troubu začněte předehřívat na 150 stupňů, horkovzduch nezapínejte. Omyté maso na povrchu, kde jsou zbytky
Vepřové kostky s omáčkou z gorgonzoly
provařit a přilijeme vývar, který jsme získali vaření, vepřových
Vepřové ragú s kukuřicí a fazolemi
Vepřové ragú Omytou a osušenou vepřovou krkovičku nakrájíme Chvíli dusíme a podlijeme vepřovým vývarem.
Vepřové kostky s tymiánem a olivami
Dušené vepřové kostky s tymiánem a olivami Cibuli a Přidáme vepřové kostky a nahrubo nasekaný tymián.
Vepřová panenka s dušenou zeleninou
Na ně položíme okořeněnou vepřovou panenku opatrně talíř naservírujeme dušenou zeleninu, na ni plátky vepřové
Vepřová pečeně s cizrnovým ragú
Cherry rajčata osolíme, pokapeme olivovým olejem a sušíme v troubě při 120 °C asi 30 minut. Mrkev, petržel
Plněné vepřové řízky se špenátem
Plněné vepřové řízky Omyté a osušené vepřové řízky naservírujeme restovanou zeleninu a na ni plněný vepřový
Vepřové kostky s čočkou a klobásou
Vepřové kostky osolíme, opepříme, pomoučníme, opečeme list, rajčata, necháme krátce probublat, zaprášíme paprikou
Vepřové kostky na víně s povidly
Maso opepříme, osolíme, pomoučíme a opečeme v hrnci s rozehřátým rostlinným olejem dozlatova. Orestované
Plněné vepřové řízky na zelenině
Plněné vepřové řízky Vepřové řízky nařízneme po délce naservírujeme porci restované zeleniny, na ni položíme plněné vepřové
Paštika
Určitě použijeme bůček, z libovějšího masa by paštika Paštika během pečení zmenší objem a kolem se vytvoří
Paštika
Játra a bůček umlet, přidat koření a vejce, promíchat plnit do skleniček a sterilovat 2 hodiny pro 100
Papučky
Přísady na těsto smícháme, těsto vyválíme a vykrajujeme oválnou formičkou podrážky bot, asi 3 cm dlouhé
Pečená paprika plněná mletým masem, houbami a uzenou paprikou
Čerstvé zelené papriky odstopkujeme, zbavíme jádřince paprikou vybereme z pekáče a ještě horké naložíme
Husí paštika s brusinkovou omáčkou a domácí houstičkou
Příprava paštiky: Cibule oloupeme a najemno nasekáme Uvařenou paštiku necháme vychladnout a teprve potom
Vepřový bok v porto marinádě, podávaný s grilovaným ananasem
Plátky vepřového boku napichuje me na špejli střidoavě Podáváme s vepřovým masem a grilovaci omáčkou, ananas
Vepřový plátek na másle s volským okem a česnekovými brambory
Příprava brambor: Brambory důkladně omyjeme pod tekoucí vodou, ale neloupeme je. Omyté brambory nakrájíme
Vepřový plátek s kukuřicí a bramborovou kaší s pažitkou pro děti
Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Malou zapékací misku vymažeme máslem. Plátky masa naklepeme a zlehka