Bratislavská vepřová panenka s máslovými noky
Na výpek přihodíme nadrobno nakrájenou cibuli, orestujeme
Vepřové a sójové kostky na houbách- aneb Co je co?
Vepřové maso omyjeme a nakrájíme na kostky. , rychle na tomto základu opečeme vepřové maso, přidáme
Vepřové maso v kapustě v pomalém hrnci
Kapustu nakrájíme na nudličky a spaříme vroucí vodou. Vložíme do PH promícháme s nadrobno nakrájenou
Vepřová plec na kedlubnách, v pomalém hrnci
Den předem, nejlépe přes noc naložíme maso. Suroviny na marinádu promícháme ve větší uzavíratelné nádobě
Vepřové roládky plněné mrkví pro Tejaju
Z vepřového masa ukrojíme 2 pláty na 2 rolády. Na másle orestujeme pokrájenou cibuli, rolády ze všech
Vepřové medailonky v omáčce ze sušených rajčat
Vepřovou panenku nakrájíme na medailonky, dlaní rozklepneme
Vepřová panenka Wellington s máslovou zeleninou
položíme jednu panenku, kterou jsme lehce potřeli hořčicí
Vepřové závitky na zelí s paprikovým krémem
opepříme a na každý rozetřeme jednu lžičku dijonské hořčice misky vložíme zelí promíchané s drobně pokrájenou cibulí
Vepřové nudličky na divoko s houbovou omáčkou.
Vepřové maso nakrájíme na nudličky a promícháme s Nakrájené houby přidáme na osmaženou cibulku kterou
Vepřová pečeně s liškami a řapíkatým celerem
Do pekáče dáme oloupanou, nakrájenou cibuli, nakrájený
Špíz z vepřové panenky s kapary majonézou
jsem si připravila tak, že jsem vyšlehala žloutky s hořčicí
Vepřová plec s omáčkou dýňovo-zeleninovou
maso s opečenou cibulí, pokrájenou dýni, jarní cibulku , česnek, hořčici a přelijeme 2 dl teplé vody s rozpuštěným
Grilované vepřové maso na pepři v omeletách
Vepřové maso odblaníme, po obvodech nařízneme na několika
Vepřová plec s česnekovo-špenátovou omáčkou
Když je maso dohněda opečené, přisypeme předsmaženou cibuli
Lilek s vepřovým masem, hříbky a oregánem
zpěníme na pánvi na trošce oleje jemně pokrájenou cibuli
Grilovaná vepřová panenka s tymiánovou omáčkou
Panenku očistíme a zbavíme blány. Osolíme a opepříme. Takto připravené maso dáme na rozpálený gril,
Vepřová roláda se sušenými rajčaty a mozzarellou
Vepřovou kotletu postupně ořezávejte dokola, aby vám Plát masa potřete hořčicí, posypejte nahrubo nasekaným
Vepřová panenka na pečených rajčatech a žampionech
Vepřovou panenku nakrájíme na medailonky, které překrojíme na nudličky a naložíme do marinády z oleje, hořčice
Vepřové medailonky s cherry rajčaty a paprikou
Vepřovou kýtu, nejlépe oříšek, nakrájíme na silnější
Vepřové á la falešný “Stroganoff“
prudce osmažíme a přidáme jednu nadrobno nakrájenou cibuli V pánvi na rozehřátém másle orestujeme cibuli.
Vepřové nudličky s pórkem a žampiony na smetaně
Plátky vepřové kýty trošku naklepeme, nakrájíme na
Vepřové zámotky s adžikovým kořením na smetaně
Nakrájíme si uzený špek na malé kostičky, cibuli nadrobno zámotky, vyndáme je bokem a dáme na zbylý tuk osmažit cibulku
Vepřová slezina plněná, jako studené pohoštění
Slezinu opláchneme, osušíme a rozřízneme ji na 3 díly. Ostrým nožem odřízneme tuk a středem sleziny