Nakrájíme zelí a kapii na čtverečky. Zelí dáme do kastrolku s osolenou vodou a octem vařit. Asi po deseti
Žebro rozseknu podélně, potom na šířku, aby vznikly 4 pásky a důkladně do nich vetřu směs soli s cukrem
Plát vepřového masa od žeber rozprostřeme, osolíme vývarem nebo vodou společně s 2 kusy celé neloupané cibule
Vepřové maso si nakrájíme na středně silné plátky Kedlubnu, fenykl, mrkev a cibuli nakrájíme na tenké
Vepřové palce si potřeme olivovým olejem a bohatě osolíme
vody s novým kořením, bobkovým listem a oloupanou cibulí Na pánvičce na oleji osmažíme drobněji pokrájenou cibuli
a okmínovat na to moravanku-větší kusy pokrájet, cibuli na kolečka, maso na kostičky, hořčici, kečup nakonec
Rozklepeme si plátky, osolíme a opepříme, do 2 ks šunky si zabalíme sýr ( aby nám nevytekl). Potom dáme
Maso nakrájíme na větší kostky, cibuli na klínky a Do pekáčku dáme cibuli a česnek.
Plátečky vepřové panenky stlačíme dlaní, osolíme, opepříme
Opláchnutá vepřová játra nakrájíme na plátky a po Cibuli nakrájíme nadrobno, na tuku zpěníme, vložíme
Maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na větší kousky. Do masa vmasírujeme koření. V kastrolu rozpálíme olej
Pokrájej to vepřové maso na kousky, vlož do kastrolu
Vepřovou plec nakrájíme na stejně velké kostky. Vložíme nakrájené vepřové maso a zprudka opečeme, aby
Vepřová uzená žebra necháme u řezníka podélně rozseknout společně s jednou velkou na hrubé kusy pokrájenou cibuli
Na něm postupně orestujeme cibuli, slaninu, pak žampiony
Váleček vepřové plece svážeme potravinářským provázkem restujeme na oleji v tlakovém hrnci na pokrájených cibulích
nalijeme olej, vložíme maso, a na kolečka nakrájenou cibuli