Vepřové medailonky s pikantní omáčkou a hroznovým vínem
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, přilijeme Podáváme s plátky na oleji grilované vepřové panenky
Vepřová panenka à la gyros (bez tuku)
Všechnu zeleninu nakrájíme na kousky, lehce osolíme a promícháme. Panenku nakrájíme na plátky, mírně
Bylinkové vepřové palce (panenka) pečené v papilotě
Maso, pokud je třeba, odblaníme. Uděláme pár lehkých zářezů, osolíme a opepříme. Necháme chvíli odležet
Zeleninová polévka z vepřové kosti s masovými kuličkami
Polévka: do hrnce s vodou dáme vařit vepřovou kost Masové kuličky: vychladlou vepřovou kost obereme a
Vepřová panenka v mangoldovém kabátku s estragonovou omáčkou
Panenku odblaníme, osolíme a zprudka opečeme ze všech stran na lžíci oleje. V jiné pánvi rozpustíme
Vepřová plec na kari, rajčatech, paprikách a zázvoru
Kuchyňsky upravenou vepřovou plec pokrájíme na plátky Okořeněné vepřové maso vložíme orestovat na pokrájenou
Vepřové na paprice protkané anglickou slaninou a mrkví
maso dáme stranou a na výpeku orestujeme nakrájenou cibuli paprikou, dobře promícháme a ihned podlijeme silným vepřovým
Dušené vepřové na řapíkatém celeru a hlívě ústřičné
Oloupanou cibuli, hlívu a řapík nakrájíme. kastrolu dáme rozehřát sádlo na kterém orestujeme cibuli
Kuřecí čtvrtky s vepřovou plecí a paprikami na Adžice
pomaštěný plech(čtvrtky kůží dolu) a proklademe osminkami cibule
Vepřové medailonky s kapustovým měšcem a šťouchanými bramborami
Vepřové medailonky: Medailonky opláchneme, osušíme Pak přidáme máslo s orestovanou cibulkou, promícháme
Rillettes de Connerré - francouzské dušené vepřové
Maso pokrájíme na kostky o něco větší než sádlo. Do dvou litinových nebo nerezových hrnců o objemu cca
Salát s trhaným vepřovým masem a vaječnou omeletou
Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Všechny připravené nudličky, maso a cibuli dáme do
Vepřové ledvinky s paprikovými lusky a sterilovanou kapií
Ledvinky zbavíme žláz, nakrájíme na kousky a na noc, nebo aspoň na 2 hodiny dáme do misky s kyselým
Zadělávaná kapusta s uzeným a vepřovým masem na slanině
Kapustu si nakrájíme na nudličky jako krájíme zelí, cibuli Přidáme cibuli, necháme jí osmažit do sklovita.
Špenát z medvědího česneku s výpečky z vepřové plece
papiňáku na rozehřáté sádlo dáme drobně nakrájenou cibuli
Uzené vepřové maso pečené na česneku a zelenině
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme nastrouhanou mrkev
Šťavnatě upravené , vepřové maso s houbami a zeleninou
Krkovičku omyjeme, osušíme. Kosti odřízneme na polévkový vývar. Maso mírně naklepeme, osolíme, okořeníme
Vepřová panenka s medvědím česnekem v listovém těstě
Předehřejeme troubu na 180 stupňů (horní, dolní pečení s ventilátorem) Rozválíme listové těsto a přeneseme
Vepřová játra ve smetanové omáčce s lesními houbami
pánvi rozehřejeme trochu oleje, vložíme nakrájenou cibuli
Vepřové plátky v pikantní omáčce ze sušených rajčat
Do výpečku v pánvi přidáme sušená rajčata a hořčici
Dušená vepřová plec na majoránce a sušených rajčatech
Na oleji zpěníme cibulku, přidáme kostky masa, které
Vepřová panenka s bramborovým špízem a houbovým přelivem
dáme maso a přidáme k tomu nakrájenou na měsíčky cibuli Zlehka cibulku restujeme, přidáme hořčici, domácí houbový
Pečená vepřová plec s bramborovými slejšky a zelím
Maso prošpikujeme. Poté potřeme olejem a nasypeme na něj koření (množství majoránky, pečených mas, kmínu
Vepřové kotlety na zázvoru s baby karotkou a špenátem
Kotlety mírně naklepeme, osolíme, opepříme a po krajích nařízneme. Na hlubší pánvi rozehřejeme trochu