pekáčku na másle opečeme na čtvrtky nakrájené očištěné žampiony Zalijeme sojovou omáčkou a necháme na mírném plameni
Cibuli pokrájenou na plátky orestujeme na oleji do přidáme předem na trošce tuku orestované pokrájené žampiony
Přilijeme víno, pyré a přidáme nakrájené žampiony. Dusíme až se nám vypaří voda ze žampionů a změkne nám
cibuli, pak přisypeme jemně nasekaný česnek, pokrájené žampiony špetku muškátového květu a dále smažíme do povadnutí žampionů
Přisypeme pokrájené žampiony, jemně nasekaný česnek , okořeníme dle chuti a podusíme do povadnutí žampionů
plátky, slaninu na kostičky a červenou papriku na Pod pokličkou dusíme na malém plameni, až změknou,
olej a zprudka na něm restujeme do zlatavé barvy žampiony Když jsou žampiony zlatavé, přidáme špenát, prolisovaný
Žampiony očistíme, vyřízneme nožičky a vyškrabeme Cibuli nakrájíme najemno a nožičky nakrájíme na malé plátky
Pórek nakrájíme na půlkolečka, žampiony na třetiny Přisypeme žampiony, podle potřeby podlijeme vodou,
Cibuli orestujeme na oleji, přidáme na plátky nakrájené žampiony a tak 7 minut restujeme.
Ryžu uvaríme, scedíme, pridáme na kocky narezané paradajky, scedené šampiňóny, hrášok a na drobno narezanú
Žampiony zbavíme nožiček a oloupeme je. Směsí naplníme osolené kloboučky žampionů, směs přimáčkneme
Když je maso skoro měkké, přimícháme žampióny nakrájené na plátky a maso dodusíme doměkka.