Lilek si oloupeme a nakrájíme na kolečka. Osolíme a necháme vypotit. Poté je osušíme a dáme na mřížku
Sebereme asi 1-2 lžíce tuku z výpeku. Rozpustíme a necháme zpěnit drobně nakrájenou cibuli. Přidáme
Mléko si zahřejeme na zhruba 55°C a rozpustíme v něm želatinu, je na to dobrá malá metlička, přidáme
Česnek rozkrojíme a na řezu pokapeme olejem. Na pánvi ho řezem dolů opečeme. Stroužky vydlabeme, dáme
směsí, poklademe plátkem klobásy, lístky bazalky a pečenými Po dobu pečení, maso přeléváme výpekem.
Pečené vepřové maso a cibuli nakrájíme nadrobno a česnek Pečeme při 230°C asi 15 minut.
Všetky suroviny na korpus dáme do kastróla a 10 minút varíme za stáleho miešania na hustú kašu. Potom
Pomaleji pečené papriky jsou měkčí. Pak se dá slupka snadno sloupnout, obvykle v jednom kuse
Králíka i kachnu potřeme solí, bohatě pokmínujeme, naskládáme tak, aby porce králíka byla vždy alespoň
Krém necháme odpočinout a mezitím vyložíme dno i stěny Polovinu krému rozetřeme na piškoty, poklademe na kolečka
Housky nakrájíme na kostičky a na másle opečeme dorůžova. Na dalším kousku másla zvolna a doměkka podusíme
plátky a lehce na okraji nakrojíme, aby se nám příliš při Při dušení hlídáme množství vzniklé šťávy a přidáváme
Na lžíci olivového oleje osmahneme na kolečka nakrájenou cibuli a na kolečka nakrájený fenykl. Vše osolíme
Brambory důkladně omyjeme a cca 5 minut povaříme i se slupkou. Slijeme, zakápneme olejem, promícháme
Candáta nakrájíme na silnější podkovy, každou z nich posypeme kořením na ryby, které máme rádi a každou
připravenou marinádou, kterou já jsem dala i pod kůži smícháme všechny ingredience na omáčku, do které pak upečené
Maso bohatě potřeme z obou stran hořčičnou kaší, podlijeme Upečené maso vyjmeme a výpek propasírujeme.