Pečené husí prso se špenátovými lokšemi
zvýšíme teplotu na 200 °C a dopékáme, dokud není kůže TIP KUCHAŘE: Při pečení husy je dobré ji nejdříve péci
Pečený pstruh s kroketami a topinamburovým pyré
Pečeme na pánvi bez otáčení, dokud není kůže opečená , na pravou stranu přeložíme opečená filátka pstruha
Pečený losos se salátem z mořských řas
Při servírování steak opečeme na pánvi či grilu s malým na střed tartar z lososa a úplně vpravo dozlatova opečený
Pečená vepřová kotleta se šťouchanými brambory
20 min dopékat na mírně teplém grilu či v troubě při
Pečená kachní prsa s červeným zelím
Kachní prsa nacizelujeme ostrým nožem (kůži s tukem na proužky) a pozvolna je opečeme na suché pánvi kůží
Lehký salát s pečeným kachním masem
Kachnu během pečení poléváme výpekem. obereme maso od kostí, poté vyřízneme prsa, stáhneme kůži
Srnčí hřbet pečený v kapustovém listu
Potřeme ho kuřecí fáší vyrobenou z kuřecího masa, smetany Tip: Jak připravit kuřecí fáš zjistíte .
Pečená krůtí prsa s těstovinami a chřestem
prsa očistíme, svážeme provázkem, okořeníme směsí na kuře Opečená krůtí prsa přendáme i s výpekem do zapékací
Mleté maso pečené v listovém těstě
Mleté maso K mletému masu v míse přidáme najemno nakrájenou polovinu cibule, 2 stroužky česneku, rozšlehaná
Pečená kuřecí stehna s květákem a bramborami
Servírování Na mělký talíř naservírujeme nejdříve pečenou zeleninu a na ni pečené kuřecí stehno.
Vepřová panenka pečená v listovém těstě
Vychlazená kuřecí prsa vložíme do mixéru, osolíme a Upečenou panenku necháme před podáváním 2 – 3 minuty
Pečený vepřový bůček s fenyklem a olivami
Upečený bůček nakrájíme na plátky. Servírování Plátky bůčku servírujeme s upečenou zeleninou
Mořský vlk pečený v solné krustě
šupiny ponecháme, které zabrání přilepení soli ke kůži Pomocí pinzety sundáme kůži a připravíme filátka, která
Pečený pstruh s mandlemi a restovanou brokolicí
Bramborová kaše Brambory oloupeme, nakrájíme na menší Opečenou rybu vyndáme a do téže pánve vložíme máslo
Uzená krkovice pečená s medem a hořčicí
V průběhu pečení podléváme, ke konci pečení už pouze pyré a zelným salátem přelité trochou marinády.
Pečený vepřový bůček se zelím a špeclemi
Vepřový bůček Kůži na omytém a osušeném bůčku podélně naservírujeme porci špeclí se zelím a na ně plátek upečeného
Pečený mořský vlk se středomořskou zeleninou
Přidáme upečené papriky nakrájené na nudličky a olivy Kaše Brambory uvaříme doměkka a propasírujeme.
Pečená plněná krkovice s orientálním kuskusem
Rozmačkáme , přidáme hořčici, nastrouhanou pomerančovou kůru Pečená krkovice: Krkovici rozřízneme na jeden velký
Pečené hovězí maso na červeném víně
Do zlata opečené hovězí přendáme do zapékací mísy, Očištěnou kořenovou zeleninu (mrkev, petržel a celer
Pečená krůtí prsa na růžovém víně
Pečená krůtí prsa Omytá a osušená krůtí prsa z obou krůtích prsou a dozdobíme pečenou zeleninou.
Pečená pražma se salátem z chřestu a avokáda
a kůži lehce nařízneme, aby se lépe vypékala. Servírování Opečené pražmy filety podáváme s salátem
Pečená kuřecí prsíčka s naloženou dýní
Kuřecí prsa osolte a opepřete. pánvi rozehřejte lžíci másla s olivovým olejem a kuřecí