Maso důkladně osolte a opepřete. Po této době by mělo být maso úplně měkké.
Musí být měkké, opečené a připravené ke konzumaci. Upečené brambory se rozšklebí, pak je krásně naplníte
Připravíme si marinádu. Do mísy dáme balsamicový ocet, třtinový cukr, dvě hvězdičky badyánu a kapku
Opečené papriky vložte do mikrotenového sáčku a nechte Zapařené a poté vychladlé paprikyrozkrojte nad miskou
Nakrájenou dýni dejte na pekáč vyložený pečicím papírem (seškrabávat karamel z pekáče není moc velká
Pečený česnek oloupejte, rozmačkejte na pastu a vmíchejte ji do mléčné směsi.
Troubu předehřejte na 230 °C, papriky vyskládejte na pečicí papír a cca 15 minut pečte, dokud se nedělají
Během pečení ovoce kontrolujte, zda již pustilo šťávu Stačí 3–4x za celou dobu pečení.
Předehřejte troubu na 190 °C. Pekáček zakápněte olivovým olejem a rozehřejte v troubě po dobu asi 5
Roztopte troubu na 210 °C, u plynové na stupeň 7. Ve velkém pekáči smíchejte cibuli, česnek, chilli
Květák zbavte listů (několik mladých listů si ponechte Zhruba 10 minut před koncem obalte odložené mladé květákové
Pečte 40–45 minut za občasného polévání, dokud není zlaté Podávejte s pečenými nebo novými bramborami a zeleninou
Umytou dýni nakrájejte na 1cm kostičky. Dýni neloupejte, jen ji zbavte semínek. Předehřejte troubu na
Maso prošpikujte slaninou nakrájenou na proužky (když Hodně osolte a opepřete nejlépe čerstvě mletým pepřem
Dejte do trouby předehřáté na 180 °C, aby se maso zatáhlo Až bude maso měkké, husu odkryjte, slijte zbytek sádla
Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců, nakrájíme na menší kousky, dáme do kastrolu s trochou vody, skořicí
Papriky očistěte a pokrájejte na proužky, cibuli nakrájejte na tenké klínky. Zeleninu rozložte do pekáče