Výpek z masa dáme do pekáče, na něj rozložíme zelí, a chuť), zalijeme vínem a na to všechno položíme opečené
oloupeme, osolíme a vsypeme do kulaté misky vhodné k pečení restujeme a pak vlijeme vajíčka smíchaná se solí, mletou
Nejprve si zaděláme na kvásek. Do misky si dáme asi 3 polévkové lžíce vlažné vody, 5 dkg kvasnic a 1
Maso můžete nechat odležet přes noc, ale bude mu stačit Poté vyjměte citrusy a maso dopečte dozlatova, zhruba
Husa by měla být upečená do výrazně zlatohnědé barvy Upečenou husu dejte na tác a volně ji zakryjte alobalem
Kuře potírejte vypečenou šťávou, případně do pekáče Upečené kuře vyndejte na prkýnko, přikryjte ho alobalem
Květák rozdělte na menší růžičky a oloupanou cibuli na tenké měsíčky. Všechno koření smíchejte dohromady
Osolte a ochuťte trochou mleté papriky. Posypejte zbývající jarní cibulkou a mletou paprikou
olivovým olejem.,Pečte v troubě asi 45 minut, v polovině pečení Promíchejte.,Nyní přidejte 3/4 opečeného květáku (zbytek
osolte, opepřete a rozhrňte do stejnoměrné vrstvy.,Maso Omáčku osolte, opepřete a dochuťte octem.,Nakrájené maso
Veškerou zeleninu umyjte. Následně oloupejte mrkev a petržel.,Zbylou zeleninu, včetně česneku a pálivé
Pak můžete upečené stroužky rovnou dát k ostatním ingrediencím
Zda je celer dostatečně upečený, zjistíte pomocí špejle a poté ho vyndejte z upečeného těsta.
Rajčata na spodní straně lehce seřízněte, aby se nekutálela, a odřízněte z nich vršek. Opatrně je vydlabejte
nařízněte – dejte si pozor, abyste se neprořízli až k masu (pokud máte menší, přidejte je až po 25 minutách pečení
Dýni hokkaido nemusíte loupat, slupka při pečení změkne Přidejte upečenou dýni a lehce orestujte.
rozmarýnem a tymiánem, pořádně osolíme a opepříme maso Po upečení maso zabalíme do alobalu a v teple ho necháme