S Klárou v kuchyni: Polská polévka botwinka z mladé červené řepy
V hrnci rozpusťte přepuštěné máslo a orestujte na něm mrkev na půlkolečka a oloupané brambory nakrájené
Krém z mladé karotky s kuřecími nočky, koriandrem a červeným kari
Na rozpáleném oleji opečte dozlatova nakrájenou cibuli a karotku. Přidejte kari pastu, drcený česnek
Filety z duhového pstruha s lanýžovým máslem a ragú z černého kořene
Očištěné filety ze pstruha zprudka opečeme s bylinkami Černý kořen oloupeme a v mléce povaříme do poloměkka
Teplý krevetový salát s červenou cibulí a mladými brambory Grenaille
Teplý krevetový salát s červenou cibulí a mladými brambory
Letní omáčka ze žlutých máslových fazolek s koprem a vepřovým perkeltem
Máslové žluté fazolky zbavíme bočních vláken, odřežeme vroucí vody, osolíme a přikryté pokličkou maso podusíme
Filety z candáta na pěně z červené řepy s chipsy a bylinkovou rýží
candáta přelijeme pěnou z červené řepy, dozdobíme opečenou
Rostlinná mléka si vyrábím doma z ořechů a semínek. Snadno a rychle!
Namočte na noc 200 g mandlí do vody spolu s 1 lžičkou soli. Přeceďte vodu a vložte mandle spolu s 300
Litý koláč s ovocem a drobenkou-DIA verze
Rozehřátý tuk, teplé mléko, Sorbit a vejce rozšleháme
Koláč babího léta s oříšky, jablky a ostružinami
Do směsi zamícháme mleté oříšky a mouku smíchanou s Upečený koláč vyjmeme z trouby a ihned posypeme nasekanými
Salát babího léta s hlívou a jablečnými kostičkami
talíře naklademe salátové listy, na ně rozdělíme opečenou
Litý a kynutý ovocný koláč s mandlovou drobenkou
vypracujeme hladké tekutější těsto, můžeme přidat mléko
Vepřové a kuřecí špízy s dipem z jogurtu a fety
Maso každé zvlášť natáhněte na dlouhé kovové Kuřecí a vepřové maso opékejte asi 10–12 minut
Řecké masové kuličky s dipem z fety a ořechů
Do jiné mísy dejte olivový olej a obě mletá masa osolte celou dávku z mletého hovězího masa.
Litá děrovaná buchta s polevou a vanilkovým pudingem
Mouku, prášek do pečiva, cukr, vejce, mléko a olej a pečeme asi 25 min.Poleva: z Hery, cukru, kakaa, mléka
Efektní drink na léto: Sangria servírovaná v melounu!
Meloun rozkrojte napůl a vydlabejte ho. Pokud chcete použít do sangrie i kousky melounu, nakrájejte
Zapečená vinná klobása s rozmarýnem, tymiánem a bramborami v jednom pekáči, zalité smetanou
Do zapékacího pekáče dáme rozehřát sádlo, z vinné klobásy si uděláme šneky, které zajistíme špejlí,
Zapečené brambory s brokolicí, slaninou, rajčetem, sýrem camembert a to vše zalité smetanou
Uvaříme brambory, aby byly měkké a brokolici. Uvařené brambory nakrájíme na tenké plátky (já jsem ještě
Zapečený hermelín s Extra Jamem Jahoda a tymiánem na křupavém toustu od Gábiny Soukalové
Pak plátky chleba opečeme na pánvi na sucho a na opečený
Pečené batáty se sýrovým salátem s jablky
talířky, každou porci zakápneme medem a obložime upečenými
Pečený vepřový ocásek s celerem a pomerančem
V kastrolu si rozpálíme část oleje a opečeme maso za Maso vyndáme na talíř a do kastrolu dáme zbytek oleje
Králík pečený na cibuli a česneku s bylinkami
Králičí maso omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme.
Vepřové ocásky pečené v kolalokově limonádě
Maso často přeléváme šťávou. Měkké maso vyjmeme a udržujeme teplé.
Růžičkové pečené kuřecí kousky ze stehen
Přeříznutá kuřecí stehna na 2 díly si mírně osolíme a necháme stranou. Nakrájíme si cibuli nadrobno,
Pečená kachna se zelím a bramborovými knedlíky
Během pečení podléváme vypečeným tukem. Po 1 hodině pečení kachnu otočíme, propícháme vidličkou