Restované asijské nudle s pečenou kachnou
Vychladlou kachnu naporcujeme, nejprve odřízneme maso Zbylé maso obereme ze stehen i z celé kostry.
Rizoto s pečeným pstruhem a sušenými rajčaty
Pstruh Z omytého a osušeného pstruha připravíme filety Maso nakrájíme na 3 až 4 menší kousky, které osolíme
Pečený losos s bramborem a rajčatovým relishem
Osolte až po dopečení – zůstanou křupavé. Filety omyjte a osušte.
Pečená jehněčí plec s kopřivovou nádivkou
Během pečení maso podléváme vodou a dle potřeby obracíme Jakmile je maso měkké, vyjmeme ho a výpek přelijeme
Pečené vepřové koleno na kysaném zelí
Osolím, opepřím ze všech stran a vmasíruji mletou papriku PEČENÉ ZELÍ podávám s plátky kolene, pečenými bramborami
Pečené husí prso se špenátovými lokšemi
Postup přípravy Přípava masa (cca 120 minut): Husí Docílíme tak lepší šťavnatosti masa.
Pečený pstruh s kroketami a topinamburovým pyré
V momentě, kdy je kůže křupavá a maso ryby i na povrchu prohřáté, filety otočíme, aby se maso zatáhlo i z
Pečený losos se salátem z mořských řas
Na levou stranu přeložíme ochucený salátek, na střed tartar z lososa a úplně vpravo dozlatova opečený steak
Pečená vepřová kotleta se šťouchanými brambory
Délka dopékání závisí na výšce masa. Maso podlijeme slivovicovou šťávou.
Pečená červená řepa s Lučinou a křenem
Dohotovení výrobku: Pečenou řepu nakrájíme na 10 K jejímu konci narovnáme kostičky pečené řepy.
Pečená kachní prsa s červeným zelím
Máslem maso vytemperujeme a poté přeložíme do trouby Odpočinuté maso nakrajíme na plátky, dosolíme a servírujeme
Srnčí hřbet pečený v kapustovém listu
Očištěné maso osolíme, opepříme a krátce opečeme v Maso necháme jenom krátce zatáhnout po stranách a hotové
Pečené hovězí s kořenovou zeleninou a žampiony
Plátky masa přendáme spolu s opečenou zeleninou, žampiony Na talíř položíme plátek masa s trochou pečené zeleniny
Pečená kuřecí stehna s květákem a bramborami
Servírování Na mělký talíř naservírujeme nejdříve pečenou zeleninu a na ni pečené kuřecí stehno.
Pečený vepřový bůček s fenyklem a olivami
Upečený bůček nakrájíme na plátky. Servírování Plátky bůčku servírujeme s upečenou zeleninou
Mořský vlk pečený v solné krustě
Mořské vlky vykucháme, očistíme, vykrojíme žábra, ale šupiny ponecháme, které zabrání přilepení soli
Pečené vykostěné kuře se žemlovou nádivkou
Ostrým nožem seřezáváme maso od kostí směrem k prsům Maso zabalíme a otočíme.
Pečená kuřecí stehna na kořenové petrželi
Pečená kuřecí stehna Petržel očistíme, rozkrojíme vždy nejprve petrželové pyré, na něj několik špalíčků pečené
Pečený pstruh s mandlemi a restovanou brokolicí
V hrnci přivedeme k varu mléko a smetanu, přidáme ještě Opečenou rybu vyndáme a do téže pánve vložíme máslo
Uzená krkovice pečená s medem a hořčicí
V průběhu pečení podléváme, ke konci pečení už pouze Pečenou krkovici nakrájíme na plátky, podáváme s bramborovo-cibulovým