Letní ovoce zapečené s bílou čokoládou
Ovoce rozdělíme do třech malých zapékacích misek, posypeme citrónovou kůrou a dáme chladit. Čokoládu
Zapečené papriky s bílou klobáskou a cuketou
Papriky rozpůlíme a zbavíme semínek a bílých žeber Můžeme během pečení trochu podlít vodou nebo vývarem
Sirup z bezových květů
Bezové květy očistíme od případných nečistot, lehce Pak do ní vmícháme kyselinu citrónovou a pískový cukr
Sirup z lipových květů
Lipové květy (musí být čerstvé) nemyjeme, umyli bychom z nich pyl, který tvoří chuť sirupu.
Salát z jedlých květů
Všechnu zeleninu i květy důkladně propláchneme a necháme rukolu, klíčky a nakrájené ředkvičky na kolečka v míse
Ocet z pažitkových květů
Před vložením do sklenice každý květ promněte, aby se z nich do octu snadněji uvolnily aromatické látky
Sorbet z bezových květů
Nejprve si smícháme sekt, bezový sirup a citronovou šťávu. Tuhý sníh z jednoho bílku lehce smícháme do
Želé z bezových květů
Bezové květy důkladně omyjeme a necháme okapat. čistého hrnce, vymačkáme citronovou šťávu, přilijeme bílé
Špenát se slaninou, kukuřicí a Nivou
Do ní dáme již povolený špenát a mícháme, dokud se dáme na to osmahlé plátky slaniny a nastrouhanou Nivu
Rizoto s Mazzarellou a nivou (gorgonzolou)
Rýži nasypeme do větší mísy a promícháme se všemy druhy
Žampionovo-cuketové lívanečky s nivou
Cukety a žampiony nastrouháme nahrubou a smícháme s ostatními surovinami, až vznikne husté těsto. V
Těstoviny se smetanou, nivou a česnekem
Smícháme s uvařenými těstovinami, přidáme nivu a krátce
Podzimní burger s hruškou a nivou
Ve větší míse smícháme mleté maso s worcesterovou mírně opečené, odděláme je z grilu a obě potřete cibulovým
Pikantní předkrm z nivy a oliv
Nivu nakrájíme na menší kousky nebo rozdrobíme, olivy Smícháme dohromady a spojíme trochou nálevu z oliv.
Kuřecí nudličky s pórkem a nivou
s pórkem zalijeme smetanou a přidáme rozdrobenou nivu Solíme podle chuti, niva je sama o sobě dost slaná.
Bramborové puclíky s nivou a ořechy
Brambory oloupeme a nastrouháme najemno do mísy. Mouku promícháme s troškou soli a zasypeme s ní brambory
Salát z červené řepy s Nivou
Smícháme řepu s nastrouhanou Nivou nebo rozdrobenou Přidáme prolisovaný česnek a smícháme s bílým kvalitním
