Z upravené vepřové pečeně uřízneme silnější plátky Ke konci pečení smícháme 150 ml mléka (smetany) s hladkou
Brambory předem povaříme ve slupce, necháme vychladnout a oloupeme. Rozmačkáme, osolíme. Do hrnce nalijeme
Maso důkladně sušte papírovými uterkami, rozmarýn, sůl a pepř vetřete do bůčku, především do zářezů
Brambory napůl uvaříme i se slupkou, rozkrojíme a částečně vydlabeme. Cuketu a lilek nakrájíme na kostičky
V kastrolu na plotnu k nim přidejte krupicový i skořicový chlebíček (cca 30 x 11 cm) vyložené folií a uložte do ní
V míse si našleháme olej, balsamikový ocet, hořčici i s olejem, olivy a necháme asi 3 min. provařit.
Do výpeku vymačkáme upečený česnek, podlijeme ještě kosti, servírujeme i s ní.
Přidáme cibuli, dva tenčí plátky másla a dáme nepřikryté pepřem nebo solí a podáváme s rohlíkovými krutony opečenými
jednu lžící krystalového cukru, osolíme, opepříme bílým
Po upečení bude krásně křupavá. Na nahřátý talíř položíme čerstvě upečeného kapra kůží
jen nechat zesklovatět, změknout), přidáme dužinu z pečené Jako přílohu podáváme jáhlové knedlíčky (viz níže)
Mezitím do mísy nasypte kokos, rozemleté sušenky a Kuličkám můžete dát také říz trochou rumu.
V průběhu pečení připravíme bulgur. Kuřecí prsa na talíři polijeme vypečenou šťávou.
Nejdříve si smícháme v misce cukr se skořicí, z jablek odstraníme bubáky a na straně stopky vydlabeme
Po upečení předěláme do hrnce zalijeme vývarem a necháme
Oloupané brambory a cibuli nakrájíme na kolečka, papriku a česnek na kousky. Připravíme pečící papír
Rozpustíme máslo a bílou část cibulky necháme zesklovatět
Papričky očistíme a opláchneme. Mleté maso smícháme s cibulí, kořením, vejcem , solí a lehce zahustíme
Maso, játra a papriku si nakrájíme na přibližně stejné kousky a cibuli se špekem na plátky. Vymažeme
Mleté maso dáme do mísy, ochutíme solí, pepřem, česnekem vyloženého nebo sádlem vymazaného pekáčku nebo zapékací mísy