Podle potřeby můžete během pečení podlévat vodou. Asi 5 minut před koncem pečení lehce pečené brambory
Troubu předehřejte na 220 °C. Na těžké litinové pánvi vhodné do trouby rozehřejte na středním plameni
Přidejte bylinky, muškátový květ a máslo. Maso občas přelijte vypečenou šťávou.
vroucí vodou posaďte ohnivzdornou misku, dejte do ní
brambory, přiveďte k varu osolenou vodu, ponořte do ní
Povrch kýty by měl být upečený dozlatova a křupavý. Kýtu přendejte na velkou mísu a kolem dokola obložte
Hlívu královskou (správněji nazývanou hlíva máčková
vodě doměkka, důkladně je slijte a zašťouchejte do nich bůčkem a vychlazeným pivem.“ Tento recept najdete
Uzená kolena v hrnci zalijte vodou tak, aby byla potopená, a vařte je asi 2 hodiny doměkka. Pak vyndejte
Na tvarohový krém utřete tvaroh s cukrem, citronovou kůrou a vanilkou a dejte do chladu. Troubu předehřejte
Čočku předem namočíme do studené vody a necháme aspoň 12 hodin bobtnat. Poté v nové vodě uvaříme do
Misku není třeba nijak vymazávat tukem. Doba pečení je cca 15-20 minut.
Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli s kuličkami pepře. Přidáme nakrájené žampiony a chvíli opékáme
Maso během pečení potíráme sirupem. Doba pečení je informativní, každý peče dle své trouby
Dortovou formu nebo vyšší misku či pekáček vymažeme změklým máslem. Použít můžeme i pomazánkové přírodní
(rýži, brambory) výpekem a na stranu servírujeme pečenou
Dno pekáče poklademe půlkolečky cibule, na cibuli položíme osolené maso a poklademe rozetřeným česnekem
Dvě velké cibule pokrájíme na silnější kolečka a rozložíme je do pekáče, zakápneme 3 - 4 lžícemi oleje
Maso aspoň jednou obraťte a průběžně přelévejte vypečenou Vsypte k ní nahrubo nastrouhané kedlubny a společně