Lehká zeleninová polévka
Zeleninu očistíme, omyjeme, dáme do hrnce a zalijeme vývarem. Přidáme olej, zakryjeme pokličkou a vaříme
Moravský zeleninový nákyp
bešamelovou omáčkou, posypeme strouhankou a nastrouhaným sýrem
Rýže se zeleninovou omáčkou
Rýži uvaříme v osolené vodě, očistíme květák a brokolici, omyjeme a rozebereme na růžičky. Ve velké pánvi
Francouzský zeleninový nákyp
Sýr nakrájíme na kostičky a nasypeme ho na nákyp, přelijeme
Zeleninová polévka s chřestem
Cibuli oloupeme a posekáme, brambory oloupeme a nakrájíme na kostky, mrkev nakrájíme na kolečka. Chřest
Zeleninový salát se sójou
Papriky, rajčata a cibulku nakrájíme, přidáme uvařené sójové boby, mírně osolíme a zakápneme olejem.
Jarní zeleninový salát
Ředkvičky, karotku a kedlubnu omyjeme, očistíme a nakrájíme na nudličky. Rukolu opereme a necháme okapat
Špagety se zeleninovou omáčkou
nakrájenou cibulku, pak přidáme lečo, klobásku na kousky a sůl Špagety hustě posypeme strouhaným sýrem.
Zeleninový salát s vejci
Dobře vychlazená oloupaná vejce nakrájíme na větší kostky, rajčata, oloupané okurkv a očištěnou papriku
Rychlá zeleninová pomazánka
Všechny uvedené suroviny očistíme, nastrouháme na jemném struhadle, dáme do misky, promícháme s majonézou
Zeleninový salát s cizrnou
Na zálivku smícháme sýr Cottage s octem a olejem, ochutíme K podávání zvolíme ještě pár plátků opečené slaninky
Vitamínový zeleninový salát
Sterilovanou zeleninu i jablka slijeme a necháme okapat. Ledový salát omyjeme, necháme okapat a natrháme
Vydatný zeleninový drink
Všechnu zeleninu pečlivě omyjeme, odkrájíme horní a spodní konce. Celerovou nať pouze omyjeme. Do odšťavňovače
Zdravý zeleninový nápoj
Zelné a špenátové listy omyjeme, vložíme do odšťavňovače a vzniklou šťávu nalijeme do sklenice. Z celerové
Řecká zeleninová směs
zbylou nakrájenou zeleninu, přilijeme vodu, cukr, sůl rozšlehanými s citrónovou šťávou, necháme přejít varem
Grilovaná zeleninová směs
Zeleninu očistíme a nakrájíme - lilek, rajčata a cukety na kolečka, cibuli na měsíčky, papriky na proužky
Zeleninový pohár s matjesy
Na dno čtyř pohárů rozdělíme matjesy a na ně navrstvíme zeleninovou směs.
Maso v zeleninovém leču
Vepřové maso nakrájíme na kostky, osolíme je a opepříme, potřeme prolisovaným česnekem, zakapeme olejem
Zeleninová polévka s brambory
Na oleji orestujeme brambory nakrájené na kostičky a zeleninu. Zalijeme vodou a vaříme doměkka asi 20
Zeleninová polévka pro batolata
Kořenovou zeleninu omyjeme, oloupeme a nastrouháme nahrubo. Vložíme do odměřeného množství vody a uvaříme