Sýrová polévka s uzeným lososem
kousky taveného sýra a za častého míchání uvedeme polévku Polévku nalijeme do talířů, do středu každého dáme
Dršťková polévka z hlívy ústřičné
Na sádle zpěníme cibulku, osolíme, aby pustila vodu, nezhnědla a nezhořkla. Přidáme hrubě drcený pepř
Rychlá rajská polévka se smetanou
Na olivovém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Zaprášíme moukou a hned zalijeme rajčatovým pyré
Rajská polévka s bazalkou a parmezánem
Cibuli pokrájíme a napůl osmažíme na oleji. Přidáme česnek a petržel podle chuti. Osolíme a přisypeme
Zelná polévka s kozím sýrem
Vmícháme kostičky papriky, přilijeme zeleninový vývar Olivy vypeckujeme, nakrájíme na kostičky a vložíme do polévky
Gulášová polévka ze skopového masa
Slaninu nakrájenou na kostičky rozškvaříme, zpěníme na ní jemně nakrájenou cibulku, zakryjeme a 10 minut
Houbová polévka s masovými knedlíčky
kůrou z důkladně omytého citrónu, toastovým chlebem, žloutkem
Vydatná fazolová polévka se šunkou
Zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme asi 30 minut.
Mléčná houbová polévka II.
Očištěné houby nakrájíme na tenké plátky a spolu s drobně nakrájeným česnekem orestujeme na rozehřátém
Houbová hovězí polévka s noky
Maso a kosti omyjeme pod tekoucí studenou vodou, vložíme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme, přidáme bobkový
Česneková polévka s vaječnou jíškou
rozdělíme nasekanou petrželovou nať a zalijeme horkou polévkou
Bramborová polévka s pšeničnými vločkami
na másle dokřupava, zalijeme vroucí vodou, přidáme zeleninovou Pak do polévky vložíme brambory nakrájené na kostičky
Nudlová polévka s kuřecím masem
Polévku podle chuti osolíme a opepříme, pak ji přelijeme
Hovězí polévka z mletého masa
Očištěné a omyté hovězí maso nakrájíme na kostky a umeleme na masovém mlýnku, vložíme do studené vody
Žampiónová polévka s ovesnými vločkami
utřený česnek, posypeme mletou paprikou a přidámo do polévky
Polévka z červené řepy s cizrnou
Přilijeme zeleninový vývar, polévku uvedeme do varu Polévku rozmixujeme, ochutíme octem, nalijeme do talířů
Hovězí polévka s houbovými knedlíčky
Vodu na polévku osolíme, přidáme bujónové kostky, nakrájenou Hotovou polévku doplníme nakrájenou zelenou petrželovou
Řecká polévka s hovězími knedlíčky
Jakmile zeleninový vývar začne vařit, zavaříme knedlíčky Z vaječného bílku ušleháme sníh, žloutek osolíme, přidáme
Kalifornská polévka s mletým masem
másle společně s jemně nakrájenou cibulí, mraženou zeleninovou
Jarní polévka se ztraceným vejcem
Čistý vývar pak znovu krátce zahřejeme, do polévky Polévku servírujeme vždy s jedním vejcem na porci.
Řecká slepičí polévka s citrónem
Z vajec oddělíme žloutky, z bílků našleháme sníh, do žloutků přidáme šťávu z citrónu, trochu osolíme a