Zeleninová pizza
Z droždí, trochy vody, trochy mouky a cukru uděláme kvásek. Až vzejde, osolíme a přidáme zbytek vody
Zeleninové lodičky
Z papriky a rajčátek uděláme lodičky (vydlabeme semínka) a z okurky nařežeme škrabkou tenké plátky. Paštiku
Zeleninové ravioli
uprostřed kopečku uděláme důlek a rozklepneme do něj vejce 1 cm od sebe malé kopečky zeleninové směsi.
Zeleninová pomazánka
Mrkev, celer a květák si omyjeme, uvaříme v osolené vodě, poté nasekáme. Přidáme cibuli, tatarku, sůl
Zeleninový špíz
Papriky, cibuli a žampiony nakrájíme a napichujeme střídavě s hroznovým vínem na špíz. Osolíme, potřeme
Zeleninové rizoto
Přebranou a umytou rýži opražíme na sádle, zalijeme Podáváme se salátem, nebo kompotem.
Zeleninové lečo
Necháme dusit asi 15 minut a poté přidáme nakrájená rajčata Až je zelenina změklá, přidáme nakrájenou klobásu, vejce
Zeleninové špízy
Připravené špízy vložíme do tukem vymazaného pekáčku, zalijeme
Zeleninová kaše
kastrolu vložíme zeleninu pokrájenou na malé kousky, zalijeme Kaše by měla být spíš hustší.
Zeleninové sušenky
Rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme, semínka odstraníme Ochutíme solí, pepřem, oreganem a špetkou muškátového
Zeleninové muffiny
Přidáme rajčata a necháme asi 10 minut vařit na mírném Bešamelovou omáčku smícháme s vejcem.
Zeleninový kuskus
Ve větší pánvi orestujeme zeleninovou směs na rozehřátém olej, špetku pepře a soli a potom ochucený kuskus zalijeme
Zeleninová šunka
poloviny, kukuřici i s nálevem a na kousky nakrájená rajčata
Zeleninový kapr
Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Zapékací mísu vymažeme tukem nebo olejem a cibuli