Pak maso osolíme na povrchu, posypeme drceným kmínem Pak maso obrátíme, kůži ostrým nožem nakrájíme na čtverečky
Nejdříve si oloupeme a nakrájíme cibuli, vepřové maso Poté k ní přidáme maso a opět orestujeme.
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a dáme na alobal. Na maso položíme na čtvrtky pokrájené hrušky, osolíme
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na velmi tenké nudličky Hotová játra s masem rozmixujeme do krému, který osolíme
Jazyk omyjeme a doměkka uvaříme v osolené vodě. Poté vyjmeme, sloupneme a nakrájíme na plátky. Rozehřejeme
tvaroh, přidáme vejce, vanilkový cukr, pískový cukr a rozinky
Bylinky se sbírají ráno a a čistých suchých místech. Natrhané pampeličky a hrozny nasekáme na kousky
ve formě a posypeme skořicí, nasekanými oříšky a rozinkami
Rozkrájíme je na plátky a rozložíme na korpus, posypeme rozinkami
Přidáme rum, rozinky a kukuřičné lupínky a tvoříme
Tvaroh smícháme s cukrem dle chuti a přidáme rozinky
na plátky, posypeme cukrem a skořicí a přidáme i rozinky
Rum s rozinkami přivedeme k varu, přidáme sirup a polovinu
Celé vejce rozšleháme s rozehřátým medem, cukrem a rozpuštěnou Herou. Pak přidáme sypké suroviny. Vše
Čekanka: Čekanku nakrájíme na čtvrtky a nasucho opečeme Poté čekanku posypeme cukrem a vyjmeme z pánve.
Čekanku natrháme na malé kousky. Do mísy dáme kousky pomeranče, čekanku a granátové
pomerančovou kůru nakrájíme nadrobno, stejně jako rozinky
Nakládaný pepř rozdrtíme v hmoždíři na kašičku. Tu přidáme k majonéze spolu s čerstvým, hrubě mletým
Do připravených sklenic s okurkami dáme koření a nakrájenou mrkev na kolečka. Poté zalijeme lákem s vody
Z mouky, droždí, mléka a oleje uděláme vláčné těsto a necháme kynout, mezitím na pánvičce opečeme špek
Očištěnou řepu nastrouháme, trochu podlijeme vodou a dusíme doměkka. Pak přidáme mletý mák a dusíme