Příprava jater a žampionů: Maso očisti od blanek a Na pánvi nebo v hrnci rozehřej olej nebo sádlo.
Plátky masa zprudka opečeme v hrnci na rozpáleném oleji Podle potřeby můžeme ještě během dušení podlévat vývarem
Hovězí potřeme polovinou soli a trochou černého pepře chladničce přes noc rozmrazit nebo ho v kastrolu pomalu
Cibuli, mrkev a petržel oloupeme a nakrájíme na kostky. V pánvi rozehřejeme máslo a zeleninu opečeme
stran v pánvi na sádle a odložíme na dno tlakového hrnce Přidáme sůl, pepř a sójovou omáčku, uzavřeme a vaříme
Hovězí maso si očistíme a nakrájíme na plátky (krájíme a dusíme do měkka, podle potřeby doléváme vývarem.
Maso nakrájíme, omyjeme a odstraníme blanky. Podlijeme hovězím vývarem a dusíme asi hodinu a třicet
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a kostky masa. Osmahneme, osolíme, opepříme a podlijeme
Na rozpáleném tuhu osmahneme nakrájenou cibuli nahrubo, přidáme k ní osolené maso, které osmahneme z
Hovězí maso nakrájíme na nudličky a spolu s nakrájenou omyjeme, nakrájíme na tenké proužky a přidáme do omáčky
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Poté přidáme kousky masa a krátce orestujeme. Podlijeme
Nakrájenou cibuli vložíme do hrnce a orestujeme s kmínem Podle chuti přidáme sůl, pepř, citronovou šťávu.
V hrnci rozehřejeme olej, vložíme na něj nakrájené Poté plátky vyjmeme a omáčku rozmixujeme do haldka
K nasekané cibuli zapěněné na sádle přidáme maso nakrájené na větší kousky, osmažíme, posolíme, okořeníme
Naklepané plátky masa opečeme na sádle, přidáme nastrouhanou cibuli a společně osmažíme. Potom přidáme
Maso si pokrájíme na kostky a na polovině oleje orestujeme, poté zmírníme plamen a přidáme cibuli a krátce
Maso omyjeme a vysušíme ubrouskem přebytečnou vodu. Poté maso osolíme a opepříme. Poté maso vložíme na
Dušení: Do hrnce vrátíme líčka a přidáme demi glace (kuřecí nebo hověží vývar).
Během dušení masa si očistíme všechnu zeleninu a nakrájíme Vše podle chuti osolíme a opepříme a můžeme podávat
Hovězí maso nakrájíme na několikacentimetrové kostky , osolíme je, opepříme a zprudka orestujeme v hrnci
Nakonec jen necháme prohřát nakrájené hovězí maso z konzervy a podle chuti dokořeníme.