Řecké brambory s řapíkatým celerem
řapíkatý celer tak na 1 cm (nemusíme ho podélně krájet), velkou Pečeme asi 60 minut, ale někdy i déle, vše musí být měkké
Řecké křupavé zelí - skvělé
Nakrájené zelí dáme do velkého hrnce a spaříme 2 l Chuť nálevu musí být ostrá, slaná a lehce sladká.
Řecké spanakorizo-špenát s rýží
Cibulku zpěníme na oleji, přidáme kapii, opět necháme nějakou tu vteřinku a přidáme spařený a pokrájený
Bylinkový koláč na způsob řeckého
přitiskneme, povrch těsta propícháme vidličkou, pokropíme lehce
Zapékané řecké placičky (keftedes)
Do mletého masa přidáme nakrájenou trošku osmaženou cibuli, oregano, skořici, vejce, vodu, sůl, pepř
Řecké voňavé citronové kuře
Kuracie prsia nakrájame na hranolčeky, očistený cesnak nakrájame na plátky, ošúpanú cuketu nakrájame
Stifado - řecká alchymie (podle mě)
pozor, aby rajčata chutí nepřevládala a nebyla z toho česká Naše řecká domácí dávala do stifada i brambory, očištěné
Bábovka z řeckého jogurtu s kustovnicí
vyklopíme, necháme vychladnout a před servírováním lehce
Řecké fašírky v citrónové omáčce
Miesane maso kupujem pol na pol bravcove a hovadzie. Idealne by samozrejme bolo, keby bravcove bolo
Řecký novoroční koláč - Vasilopita
Dáme si předehřát troubu na 170 °C, pečeme bez horkovzduchu. Nebo s horkovzduchem na 160 °C. Máslo si
Řecké vepřové na celeru a mrkvi
Na oleji si osmažíme do světle hněda na hrubo nakrájenou cibuli, přidáme maso na kostky, prosolíme,
Řecké klobásy s červenými fazolemi
Klobásy nakrájíme na kolečka a dobře opečeme na 2 lžících olivového oleje. Asi tak 6 minut. Dáme stranou
Melitzanosalata - řecký lilkový předkrm
změknutí (cca 45 minut - záleží na tom, jak je lilek velký cibulku, osolíme, opepříme a na zjemnění můžeme přidat řecký
Řecká vegetariánská moussaka po australsku
Vaříme asi 1-2 hodiny, až když je cizrna částečně měkká Dle původního receptu, který jsem našla v řecko-australské
Řecké papriky plněné fetou
Červené papriky osmahneme na pánvi, sloupneme slupku a naplníme sýrem feta. (Papriky se takto i prodávají
Řecká žloutková polévka se sýrem
Rozšleháme žloutky se sýrem a vlejeme do hrnce. Na malém plamínku pak metličkou vše rozšleháme, až se