Na pánev do rozehřátého sádla dáme na kostičky okrájený bůček nebo slaninu a necháme opékat. Přidáme
vmícháme olej, polohrubou mouku s práškem do pečiva a kakaem vodní lázni (dám si do hrnce vodu, přivedu k varu, pak
Prosejeme hladkou mouku s práškem do pečiva, promícháme se skořicí, špetkou soli a třtinovým cukrem.
Všechny přísady smícháme a vypracujeme těsto jako na nudle. Necháme v lednici odpočinout asi 30 minut
Rozmrazené gaštanové pyré dobre premiešame s maslom a rumom, necháme v chladničke. Krém: Nad parou miešame
Vejce, hořčici, cukr, sůl a ocet dáme do vyšší užší nádoby a tyčovým mixérem rozmixujeme. Při stálém
Pak ji za stálého míchání na slabším příkonu tepla Pak vyklopíme z formiček a podáváme.
Kedlubny a mrkev oloupeme, kedlubny vodorovně překrojíme v půlce a vydlabeme z nich dužinu, nejlépe
Uděláme ze surovin těsto. To necháme chvíli odpočinout. Poté vykrájíme rohlíčky a dáme péci. Pečeme
Z droždí, lžíce cukru moučky, lžíce hladké mouky a poloviny mléka (150 g) uděláme kvásek, který vložíme
Vajíčka rozdělte na žloutky a bílky. Z bílků ušlehejte sníh. Žloutky šlehejte s cukrem, přidejte po
3/4 litru mléka se dá vařit, do 1/4 litru mléka se dá 4 až 5 lžic hrubé mouky a 2 žloutky, vše promíchat
Pak je dejte do misky a do druhého dne nechte v ledničce Bábovky‘ z květináčků vyklopte na talíře nebo hmotu
Máslo promíchejte s jemně nastrouhanými ořechy, rozpuštěnou čokoládou, moukou, skořicí a hřebíčkem, vypracujeme
Vše zpracovat. Chvilku odpočinout do lednice. Vyválet dát náplň, potřít vejcem a péct.
Uděláme kvásek z cukru droždí a mléka. Jakmile vzejde (dělá se pěna), tak zaděláme vláčné těsto přidáním
nebo lze vložit piškotovu vrstvu: uvaříme silnou kávu tence, jen aby netekla poleva.Poleva se připraví takto