Smažák aneb smažený sýr jinak (dle babičky)
Tento recept mám od babičky mé manželky, které zůstala
Pomazánka z čajovky, tvarohu, jarní cibulky a cherry rajčátek
Všechny suroviny dáme do mixéru a vyšleháme do hustší konzistence. Podáváme na slaných sýrových oplatkách
NEKYNUTÉ ,RYCHLÉ TĚSTO NA ZÁVIN - ŠTRÚDL - od mojí babičky :-)
chuti - u nás vedou nastrouhaná jablka se skořicí a cukrem - prostě klasický štrúdl :-) ..potřeme tukem, nebo
Cozze di nonna Mara (Mušle babičky Mary)
Postup Očištěné mušle pár minut podusíme, aby se otevřely. Poté odstraníme prázdné půlky mušlí a necháme
Polpettone di nonna Zaira – Sekaná babičky Zairy
,,Vařenou zeleninu přendejte do pasírky a propasírujte
Má lepší recept kuchař, blogerka, nebo babička?
posekané mandle smíchejte se škvarečky a vypečeným tukem
Pečené hovězí žebro s klíčeným hrachem, bramborovou kaší a kvašeným zelím
Postup přípravy kvašeného zelí: 1.Hlávkové zelí nakrájíme Vodní filtr v kvasném hrnci udržujeme po celou dobu kvašení
Jarní barevný, paprikový perkelt s vepřovým masem a s buharskou zeleninou - Ljutenica
Nakrajíme si cibuli na kostičky, česnek na plátky a v hlubokém hrnci zpěníme vše na oleji a promícháme
Barevná dušená kapusta s uzenou slaninou a pečená domácí uzená krkovice
Dochutíme trochou octa a cukru (není nutné), ochutnáme
Vaječná tlačenka jako rychlý dort (Dělená strava podle LK - Zvířata)
zahřejeme k varu a nasypeme do ní sekanou cibuli na spaření
Pečená kuřecí stehna a bůček na pivě, medu a barevném pepři (2v1)
osušená stehna i bůček posypeme hrubou solí, drceným barevným
Indická kuchyně - Keema Mattar (curry z mletého masa s hráškem)
Ve woku rozpalte ghee nebo olej a když je horký, nasypte tam celý římský kmín a nechejte probublat.
Křehký moučník z listového těsta s netradiční čoko-jablečnou nádivkou
čokolády nastrouháme k bramborům, promícháme, přidáme cukr Necháme vychladnout a pak posypeme moučkovým cukrem
Dezert ala Malý domeček s čoko stříškou z BeBe sušenek
si pripravime dopredu krem z tvarohu a obou masel, cukru tesne pred vyndanim moucniku polevu z cokolady na vareni
S Klárou v kuchyni: Čočková polévka s rajčaty, curry a kokosovou smetanou
Po chvíli přisypte římský kmín a curry koření. Dochuťte solí a přisypte lžíci cukru, červenou čočku
S Klárou v kuchyni: Indické curry z červené čočky s květákem a dýní
restování přidejte rajský protlak, římský kmín, kurkumu a curry
Linecký „number cake“
Z hladké mouky, másla, moučkového cukru, žloutku a Do mísy dejte mascarpone a moučkový cukr.
Linecký koláč na menší kulatý plech nebo dortovou formu od babičky
Ručně z toho udělat těsto, placku z něho vyválet přes igelit. Vyšší okraje. Náplň tvaroh, jablka apod
Vepřové na kedlubnách podle mojí babičky (a starých hospodských receptur)
Potom přidáme cukr, podlijeme mlékem, dosolíme a chvilku Podáváme s vařeným bramborem.
Netradiční valašská koprovka podle babičky paní Blaženky Blahové
Případně ozdob uvařeným vejcem a hurá do toho.
Sugo Bolognese (Boloňská omáčka podle babičky Emanuela Ridi)
Sugo Bolognese (Boloňská omáčka podle babičky Emanuela
Kynuté rohlíčky plněné jablky a ořechy podle babičky Vandy
Přidejte zbylý cukr, vejce a kvásek a hněťte těsto Po vychladnutí je posypte moučkovým cukrem.
Recept od babičky: Skládané kávové řezy s korpusem rozdrobeným do krému
Máslo s cukrem vyšlehejte do světlé pěny a poté do
Barevná zeleninová směs z paprik, rajčat, žampionů a ředkviček (à la lečo)
Oba druhy paprik, rajčata a červené ředkvičky omyjeme a pokrájíme na kolečka. Žampiony očistíme a pokrájíme