promáčkneme na hranolky kráječem na brambory, jako na salát Na tuto bramborovou směs můžeme použít i jinou - větší
Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě, přidáme mléko, máslo a uděláme hustou kaši. Brokolici uvaříme
Do rozšlehaných vajec s kořením dáme mouku a strouhanku, na malých slzách nastrouhaný brambor a rukou
nastrouhanou kyselou okurku a ostatní suroviny, promícháme a mažeme
Mrkev očistíme, nakrájíme na tenká kolečka a dáme na 5 minut povařit. Na pánvi na oleji orestujeme najemno
Naškrábané brambory uvaříme do měkka. Nakrájíme si cibuli na drobno a osmahneme, pak si roztavíme máslo
oloupeme, rozpůlíme a lžičkou vydlabeme střed tak, aby z nich Hmotou naplníme bramborové lodičky a dáme do vymaštěné
Brambory a sýr nastrouháme na hrubo. Sýr dáme 1/2 hodiny předem do mrazáku. Cibulku a šunku nakrájíme
Uvařené, vystydlé brambory rozšťoucháme, přidáme vejce, drobně nakrájenou cibulku a špek, tvaroh, kmín
Brambory si uvaříme ve slupce den předem (jinak se hrozně lepí). Nastrouháme na hrubém struhadle, přistrouháme
Nakonec do ní přidáme mletou papriku. Poté zalijeme přibližně litrem studené vody, osolíme
Přidáme bramborovou moučku, vejce, sýr, citronovou Filety osušíme, bramborové těsto rozdělíme na 3 díly
bramboráky, smícháme s kořením, moukou a vejcem (klasické bramborákové
okapat. potom je ostrým nožem krájíme na žebra o síle Přílohou k tomuto jídlu je jakýkoliv zeleninový salát
Dále na něj uložíme naplněné dýně a okolo nich natěsno Po 30 minutách brambory zalijeme smetanou a dopečeme
Sypkou směs na bramborové těsto vysypeme do mísy. pomocí nože nebo kolečkem na prolisování brambor na salát
Krátce orestujeme a zalijeme vodou, přidáme sůl, pepř krém, přivedeme k varu a dochutíme podle potřeby solí
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme na jemno nastrouhané brambory a kakao s částí krupice. Zbytek krupice
Podáváme se zelným salátem. i na sladko (na másle), se švestkovým kompotem a sypat