Bramborové kynuté koule (1922)
Ze všech surovin vypracujeme s pomocí mléka tuhé těsto. Necháme asi 1 hodinu kynout. Pak tvarujeme kuličky
Bramborový závin s kysaným zelím
Bramborové těsto vyválíme na obdélník silný 1 cm. Závin zabalíme do vlhkého ubrousku, konce dobře svážeme
Bramborové placky - bezmasé, se zeleninou
ubrousek odsát přebytečný tuk.Podáváme se zeleninovými saláty
Bramborový krém s vůní lanýžů
Prolisujte je do hrnce, rozmíchejte do nich olej a Dolaďte solí, pepřem a octem.
Povidlové tašky z bramborového těsta
Nastrouhané brambory dejte do mísy, přidejte mouku, a rozválejte ho na cca půlcentimetrový či tenčí plát
Bramborové placky plněné masem
zelím, řepou, špenátem, kysaným zelím, zeleninovými saláty a podávat je můžeme třeba jako rychlé pohoštění k pivu
bramborové placky s sněhem a sýrem
Z nastrouhaných brambor vytlačíme vodu, osolíme a ochutíme drceným kmínem. Přidáme žloutky a tolik hladké
Zapecena smes s bramborovou kasi
Polovinu kase rozprostreme na dno vymasteneho pekacku. V mise smichame maso, sul, pepr, papriku, orestovanou
Bramborové noky s dušeným špenátem
slupce necháme zchladnout, oloupeme, nastrouháme do mísy dorůžova necháme zvolna rozpustit špenát, který ochutíme solí
Kotleta s bramborovými plackami a špenátem
uvařit a nastrouhat brambory nebo je lze udělat z bramborové Smícháme s vejcem, moukou a dochutíme solí, majoránkou
Vepřové kousíčky v bramborové peřině
Horní vrstva je bramborová. hlídat), pak pokličku odejmeme a pokud je maso měkké, zalijeme
Bramborové lodičky s mletým masem
Brambory ve slupce dáme vařit na 15 min. brambory naplníme.Posypeme nastrouhaným sýrem a 10 min
Bramborová polévka s fazolemi - jíšková
osmažíme světle růžovou jíšku, kterou za stálého míchání zalijeme Dochutíme cukrem, octem, solí dle vlastní chuti a odstavíme
Zapečené kotlety + bramborová kaše
Podáváme s brambory nebo bramborovou kaší a zeleninovým salátem.
Vejce zapečná v bramborové kaši
mléko, poloviční dávku másla a vyšlehame hladkou bramborovou zapékáme než vejce ztuhnou.Podáváme se zeleninovým salátem
Bramborové taštičky plněné masem
oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle do mísy těsto, které nám na pomoučněném stole půjde dobře válet
Bramborové smaženky s česnekovou omáčkou
Brambory slijeme a obalíme je ve strouhaném sýru. nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek, opražíme na ní
Bramborové taštičky plněné špenátem
promícháme, zašleháme 1 vejce, krátce povaříme, dochutíme solí
Bramborový placek s houbovou omáčkou
vymažeme máslem, vysypeme krupičkou a něj rozetřeme bramborovou
Opečené bramborové knedlíky se škvarky
plotýnce) po obou stranách do červena.Podáváme se salátem
Zakysaná bramborová kukadla se zeleninou
.Takto hotovou specialitu podáváme se zeleninovým salátem