Moravský vrabec se špenátem a bramborovým knedlíkem
Na dno pekáčku rozprostřete cibuli a vložte na ni maso Vzniklou jíšku zalijte půllitrem studené vody promíchejte
Kachní srdíčka s omáčkou a bramborový placek
BRAMBOROVÝ PLACEK Je to vlastně bramborák ale na Stejně zpracujte všechno bramborové těsto.
Kuřecí stehna s houbami a bramborovou kaší
Rozehřejte pánev vhodnou do trouby a opečte v ní doměkka, slijte je a nechte chvíli vypářit.
Vepřová líčka na zelenině s bramborovými placičkami
Bramborové placičky: Uvařené brambory nahrubo nastrouháme
Bramborový džuveč s vepřovým masem (gjuvec)
Připravte si hluboký pekáč nebo velkou zapékací mísu Přikryté pečte min. hodinu, dokud brambory ve všech
Husí játra na slanině s bramborovými šiškami
Na pánvi rozpustíme nakrájenou slaninu, přidáme cibuli a orestujeme. Játra osolíme a opepříme a orestujeme
Cejn s pikantní zeleninou a bramborovou kaší
Dobře očištěné filety osušíme, posolíme, pokapeme citronem, necháme 10 minut odpočinout a potom obalíme
Husí stehna se zelím a bramborovými knedlíky
Občas do nich píchneme, jak je maso měkké. Podáváme s červeným zelím a bramborovými knedlíky.
Dietní pažitková omáčka s bramborovým základem
nakrájíme na menší kousky, vložíme do menšího hrnce, zalijeme přílohou jsou vařené brambory a k tomu buď vařené libové
Vdolky z bramborového těsta s jablkovými povidly
Vdolky: Droždí rozdrobíme do vlažného mléka, přidáme lžičku cukru, trochu mouky a necháme vzejít kvásek
Bramborová roláda s mletým uzeným masem
by již měly být brambory natolik vychladlé, že v nich Na pracovní plochu dáme pruh fólie, na ni rozprostřeme
Mřížkový koláč s tvarohem z bramborového těsta.
V míse vypracujeme těsto. Plát těsta na plechu potřeme rybízovou marmeládou.
Vydatná bramborová polévka s krupkami nebo pohankou
Očištěné brambory spolu s krupkami dáme vařit do vařící vody nebo vývaru. Asi po 20 minutách přisypeme
Vepřová játra se zeleninou a bramborovou mozaikou
Bramborová mozaika: Brambory uvaříme a uděláme z nich Postup na játra : Do hrnce nalijeme olivový olej a
Zapečené kuřecí pod dýňovo-bramborovou kaší
Do zapékací mísy dáme opečené maso, pokapeme bílým do vyhřáté trouby na 190°C a necháme zapéct 15-20 min
Křupavé bramborové spirálky s pikantním dipem
Křupavé bramborové spirálky ihned podáváme s připraveným
Bramborové knedlíky bez lepku, mléka a vajec
Uvařené knedlíky ihned nakrájíme na plátky, aby z nich
Bramborová kaše se šunkou a sýrem pro nejmenší
Po uvaření brambor slijeme vodu, přidáme šunku, čerstvou Sypeme pažitkou.
Šunkové kolínko na cibulovo-bramborové směsi
Neoloupané brambory a cibuli nakrájíme na stejně velké kostičky, přidáme na plátky nakrájený česnek,