Kuřecí játra na cibuli a jablíčku s celerovo- bramborovou kaší
Podáváme ihned s vhodným čerstvým salátem jaký máme
Švestkáčová povidlovka s bramborovými noky podle Josefa Náhlovského
Josefa Náhlovského: Do misky dáme povidla, přidáme do nich Pro začínající kuchařinky recept na bramborové noky
Bramborová polévka s hrachem podle Marie Janků-Sandtnerové
Přebraný vypraný hrách vložíme do hrnce, zalijeme jej připravíme žlutou jíšku s cibulkou a prolisujeme do ní
Smažené tvarůžky se sušenými švestkami a se smetanovými bramborovými lupínky
strany sušenou švestku, zabalíme do plátku cikánského šálu Na talíř dáme smetanové bramborové lupínky.
Bramborové čtverečky sypané parmezánem podle paní Drahomily
Odváženou mouku smícháme se solí. Těsto rozválíme na plát maximálně 3 mm vysoký.
Bramborový guláš s kysaným zelím à la segedín
Zalijeme vývarem, přihodíme brambory a uzeninu. Dochutíme chilli, zbytkem česneku případně solí a pepřem
Krůtí prso na bylinkách s glazovanou dýní a bramborovou kaší
orestujeme na větší kusy nakrájenou mrkev, cibuli, bílé Pokud jsme pekli dýni společně, tak s ní uděláme totéž
Slovácké laty aneb bramborové placky s povidly a mákem
Vytvoříme bramborové těsto. Poté mažeme povidly podle chuti, sypeme mákem smíchaným
Mleté kuličky se sýrem zapečené v bramborové kaši s brynzou
Připravíme pekáček a bramborovou kaši upravíme. Můžeme podávat, nejlépe se salátem nebo kyselou okurkou
Uzený hovězí jazyk a bramborová kaše s pečeným česnekem
Pak vodu slijeme, brambory rozmačkáme a přidáme k nim Podáváme se zeleninovým salátem, který necháme přes
Koláč z litého bramborového těsta se švestkami a perníkovou posýpkou
Do mísy dáme nastrouhané brambory, vejce, olej a cukr vymažeme máslem, vysypeme hrubou moukou a těsto do ní
Bramborová tortilla s chorizem a žampiony (Tortilla de patatas)
olej) a přendáme ke směsi, promícháme, dosolíme a zalijeme
Smažené kuřecí řízečky v cornflakes s bramborovou kaší a kukuřicí
Kukuřičné klasy dáme vařit do osolené vody, vaříme asi 10 min Vařené brambory slijeme, přidáme sůl a cca 3 lžíce
Zapečená bramborová kaše v miskách se slaninou, rajčátky a sýrem
Směs se sýrem nalijeme do důlku misek s rozpečenou
Bramborové halušky s balkánským sýrem, anglickou slaninou a cibulkou
Cibuli a anglickou slaninu nakrájíme na menší kostičky a osmažíme na pánvi s olejem do zlatova. Balkánský
Bramborová pánev s mletým masem, špenátem a sterilovanými rajčaty
Brambory oloupeme, nakrájíme na střední kostky a dáme vařit do mírně osolené vody. V hluboké pánvi si
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
Promícháme a během pár vteřin zalijeme vařící vodou Posléze zalijeme celou smetanou a necháme provařit.
Bramborové knedlíky z prášku, restovaného řapíkatého celeru a slaniny
Pak přidáme bramborové těsto z pytlíku, jedno vejce Těsto by mělo mít konzistenci jako klasické bramborové
Bramborový guláš s mletým hovězím masem, mrkvemi a fazolemi
Zalijeme horkou vodou a přivedeme k varu.
Anglická vepřová játra s bramborovými dukátky a tatarskou omáčkou
Játra očistíme, brambory ve slupce uvaříme do poloměkka . Brambory oloupeme, stroužek česneku také oloupeme
Houbovo papriková směs s rajčaty, podávaná s bramborovou kaší
Houbovou směs servírujeme s bramborovou kaší.
Bramborové placky s žampionovou omáčkou a pečená kuřecí křídla.
Do bramborové kaše přidáme našprtaný česnek, na drobno
Kachní stehna na šalotce, pomerančích a bramborové šišky s tymiánem
Stehna omyjeme, dobře osušíme, ze všech stran osolíme a opepříme. Pomeranč kartáčkem vydrhneme a nakrájíme
Bramborový knedlík z vařených brambor paní hajné ze Šlajfu“
kachně a zelí nebo se smaženou cibulkou a zelným salátem