Koláč z litého bramborového těsta se švestkami a perníkovou posýpkou
Do mísy dáme nastrouhané brambory, vejce, olej a cukr vymažeme máslem, vysypeme hrubou moukou a těsto do ní
Bramborová tortilla s chorizem a žampiony (Tortilla de patatas)
olej) a přendáme ke směsi, promícháme, dosolíme a zalijeme
Smažené kuřecí řízečky v cornflakes s bramborovou kaší a kukuřicí
Kukuřičné klasy dáme vařit do osolené vody, vaříme asi 10 min Vařené brambory slijeme, přidáme sůl a cca 3 lžíce
Zapečená bramborová kaše v miskách se slaninou, rajčátky a sýrem
Směs se sýrem nalijeme do důlku misek s rozpečenou
Bramborové halušky s balkánským sýrem, anglickou slaninou a cibulkou
Cibuli a anglickou slaninu nakrájíme na menší kostičky a osmažíme na pánvi s olejem do zlatova. Balkánský
Bramborová pánev s mletým masem, špenátem a sterilovanými rajčaty
Brambory oloupeme, nakrájíme na střední kostky a dáme vařit do mírně osolené vody. V hluboké pánvi si
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
Promícháme a během pár vteřin zalijeme vařící vodou Posléze zalijeme celou smetanou a necháme provařit.
Bramborové knedlíky z prášku, restovaného řapíkatého celeru a slaniny
Pak přidáme bramborové těsto z pytlíku, jedno vejce Těsto by mělo mít konzistenci jako klasické bramborové
Bramborový guláš s mletým hovězím masem, mrkvemi a fazolemi
Zalijeme horkou vodou a přivedeme k varu.
Anglická vepřová játra s bramborovými dukátky a tatarskou omáčkou
Játra očistíme, brambory ve slupce uvaříme do poloměkka . Brambory oloupeme, stroužek česneku také oloupeme
Houbovo papriková směs s rajčaty, podávaná s bramborovou kaší
Houbovou směs servírujeme s bramborovou kaší.
Bramborové placky s žampionovou omáčkou a pečená kuřecí křídla.
Do bramborové kaše přidáme našprtaný česnek, na drobno
Kachní stehna na šalotce, pomerančích a bramborové šišky s tymiánem
Stehna omyjeme, dobře osušíme, ze všech stran osolíme a opepříme. Pomeranč kartáčkem vydrhneme a nakrájíme
Bramborový knedlík z vařených brambor paní hajné ze Šlajfu“
kachně a zelí nebo se smaženou cibulkou a zelným salátem
Měkké řízky z kýty s trochu jinou bramborovou kaší
Mezitím si uvaříme brambory, které slijeme a omastíme
Bramborové smaženky s houbami - recept herečky Jiřiny Bohdalové
Na sádle zpěníme cibuli. Pak ze všech surovin připravíme těsto. Vyválíme z něj váleček asi 6 cm v průměru
Staročeské vepřové žebírko s plněným jablkem a bramborovou roládou
už musíme mít připravenou vroucí vodu, rolády do ní Připravovala jsem oba dva druhy masa.
Špenát se zakysanou smetanou a bramborové knedlíky se smaženou cibulí
Vytvoříme těsto, které rozdělíme na dva díly a z každého Chvíli mícháme, až se vše spojí a dochutíme pepřem a solí
Hovězí křenový řízek s irskou kapustovo-bramborovou kaší
kapustu do vroucí osolené vody 5–6 minut povařte slijte Mezitím rozpalte další pánvičku a opečte na ní
Pečený uzený bůček, kysané zelí a bramborový knedlík
Knedlíky: Oloupané brambory prolisujeme nebo nastrouháme najemno, přidáme mouku, sůl, vajíčko a propracujeme
Kuře à la kachna s domácími bramborovými knedlíky
Zalijeme připraveným pivem (nebo holt vodou, no), poklademe K nastrouhaným bramborám v míse přidáme bramborový
Minutková, marinovaná kotleta s hráškem a bramborová kaše v palačince
Ochutnáme a je-li potřeba, ještě dochtíme solí a pepřem Brambory osolíme, uvaříme, slijeme vodu, přidáme máslo
Filírované kachní prsíčko s višňovou omáčkou a bramborovým fondantem
Na finále posypeme šupinkovou solí. Dochutíme solí, pepřem a tymiánem.
Kuřecí stehno s paprikovou omáčkou a domácími bramborovými noky
Běžně dělám noky malé, ale k omáčce jsem je udělala Vyndáme do mísy a pokapeme máslem.