Maso nakrájíme na kostičky a zprudka osmahneme v hrnci na oleji, po zatáhnutí masa přidáme med a rajský
Poté vyndám z guláše koření a zahustím jej chlebovou Podávám, ozdobené kolečky cibule a kousky papriky, s bramborovým
lžičku mleté papriky, lžičku drceného kmínu a lžičku koření
Na rozpuštěném špeku a sádle restujeme do tmavší barvy cibuli přidáme na kostky nakrájené hovězí maso
Z Oravské slaniny odkrojíme tučnější část a nakrájíme na kostičky (libovou část dáme do ledničky pro
je na malé kostičky a přidáme k masu, dále přidáme koření Mouku necháme trochu povařit v guláši.
Přes noc namočené fazole uvaříme v téže vodě doměkka. Čerstvé houby nakrájíme, sušené houby namočíme
Kost dáme ovařit do tlakového hrnce spolu s novým kořením Dochutíme polévkovým kořením a nakonec nahoru rozdrtíme
Slaninu narežeme na kocky a orestujeme. Pridáme narezanú cibuľu a cesnak, krátko opražíme, vmiešame
Teraz prisiel jeho cas na vhodenie do gulasu. Moja priatelka, robieva tento gulas aj z diviacieho
masa, ze všech stran je opečeme a dobře mícháme (guláš Guláš stále hlídáme a občas mícháme.
Na závěr zahustíme guláš zásmažkou, připravenou z druhé Před koncem úpravy zjemníme guláš kysanou smetanou,
Fazole namočíme den předem do vody a druhý den uvaříme (nebo použijeme fazole z konzervy). Tvrdší, pevné
Polentu uvařte podle návodu na obalu. Asi v centimetrové vrstvě ji naneste na vymazaný plech a nechte
Troubu předehřejte na 160 °C. V kastrolu rozehřejte sádlo a osmahněte na něm cibuli do světle zlaté