Navrstvíme na chléb nebo veku, můžeme ozdobit chlebíčky
Troubu přepneme na 180°C a pečeme 40 minut. °C (stačí 3-4 minutky).
Do pekárny dáme nejprve tekuté (včetně kvásku) a potom sypké suroviny. Kvasnice nakonec do důlku v mouce
Krajíce chleba ukrojíme co nejtenčí, počet podle počtu pomazánka celkově byla trochu lepivá a držela krajíce chleba
mouka natáhne vodu a chléb bude jemnější a lehce stravitelný.Poté ).Výsledek = nadýchaný voňavý chléb, pohanka vytvoří
Přísady (kromě rajčat) vložíme do pekárny (zachováme pořadí), zapneme program FRENCH, velikost bochníku
odstavte z ohně a nechte trochu vychladnout.Krajíce chleba vejce neztuhnou a sýr se nerozteče, zabere to asi 5
Uprostřed prstem udělám pupík a chléb ostrým nožem Na plechu nechám asi další hodinu kynout, až chléb
) poklademe olivami (pokud nechcete, olivy vynechte 220 °C.Dobře upečená ciabatta musí, když na ni zaťukáme
i plech asi 10 cm od shora, aby se pořádně rozpálil Každá by měla být tak 20-25 cm dlouhá a 10-15 cm široká
Vše dáme do pekárny (v pořadí tak jak jsou ingredience). Zapneme pekárnu na základní program BASIC.Můžeme
Peču na horkovzduch 40 min. na 200 °C, během pečení zapnutém ventilátoru nechám dojít.Poznámka: tenhle chleba
bylinky a dáme do předehřáté trouby.Pečeme na 180 °C cca 45 minut.Můžeme obměňovat podle chuti, já jsem
Ti, co majú pekárnu vědí, že první se dává tekutina Používám program normal (trvá 2,4 h).
programu Sprint ještě nastavím program Pečení na 30 minut.Kyselina askorbová není nezbytná, ale těsto s ní
z 250 g žitné a 250 g pšeničné mouky, smíchala jsem mouky)Aby chléb změkl, doporučuji nechat po upečení