Smažené sýrové kousky bez lepku s černým sezamem
Nejprve si z bílků ušleháme sníh tak, aby byl pořádně tuhý. Eidam si nastrouháme najemno a opatrně ho
Hráškový krém s parmskou šunkou a černým sezamem
nalijeme do misek a ozdobíme plátky parmské šunky a černým
Ledový mix s melounu, černé ředkve a jahod
Všechny suroviny rozmixujeme a pak nalijeme rum a přidáme sodovku a led.
Černá rýže s pečenou zeleninou a kozím sýrem
Zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kousky. Zakápneme olivovým olejem, osolíme česnekovou solí, promícháme
Fazole černé oko v zázvorové rajčatové omáčce
Den předem si namočíme fazole. Druhý den je propláchneme a v čisté vodě s bobkovým listem vaříme doměkka
Obrácený hruškový šťavnatý koláč s černým pivem
Vejce vyšleháme s cukrem, přilijeme olej a pivo a vmícháme
Těstovinový salát s černými olivami a balkánským sýrem
Nakrájíme si rajčata, olivy a balkánský sýr, přidáme
Králík na černých olivách - Coniglio alle olive
Králíka naporcujeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce. Rozehřejeme si velkou pánev, nalijeme olej
Nákyp z brambor a fenyklu & černá čočka na víně
Podlijte vínem, nechte krátce odpařit, zalijte vývarem
Candát filet s černou čočkou, kukuřicí a salátem
Candáta osolíme a posypeme kmínem. Necháme chvilku odležet. Zatím si připravíme čočku a salát. Čočku
Černá čočka Beluga se zeleninou a uzeným masem
Čočku přebereme, propláchneme a necháme okapat na sítku.Mrkev a celer nakrájíme (škrabkou) na julienne
Kakaová buchta s černým pivem a karamelovou polevou
Troubu si předehřejte na 180 stupňů. Změklé máslo utřete s cukrem, špetkou soli a vajíčky. Do směsi zašlehejte
Quinoový salát ochucený černým čajem a sezamem
Čaj a podrcený sezam zalijte 250ml vroucí vo- dy a nechte zakrytý louhovat 7 minut. Vodu přeceďte
Kuřecí prsa s ostružinami a černým jeřábem (bez tuku)
Maso naklepeme, osolíme a opepříme a lehce poprášíme kurkumou. Opečeme nasucho na nepřilnavé pánvi.
Vepřový bůček glazovaný medem a černým pivem
Kůži ponechte na bůčku a nařezejte ji na mřížku. Osolte, opepřete a všechno koření spolu s česnekem zatřete
Zapečené nachos s černými fazolemi a cukrovou kukuřicí
Troubu předehřejte na 190 °C. Rajčátka nakrájejte nahrubo. Kukuřici a fazole slijte, podle chuti propláchněte
Salát z fenyklu, špenátu a černé quinoy s grapefruitem
Quinou dobře propláchněte, zalijte 1,5násobným množstvím vody a přiveďte k varu. Ztlumte a na mírném
Candát na víně s máslem a salátem z černé čočky
Postup: Candáta vyndejte předem z lednice, aby měl pokojovou teplotu a maso neprošlo velkým teplotním
Pečený kapr s černou omáčkou a mrkvovými knedlíky
Vejce oddělíme na žloutky a bílky. strany o ně opřeme porci opečeného kapra a podlijeme černou
Hovězí pečeně s černým česnekem a rozmarýnovou polentou
Troubu předehřejte na 180 °C. Maso vyjměte z krabičky a v neporušeném igelitovém sáčku vložte do trouby
V kapustě obalovaná krůtí prsa s černým kořenem
V misce smícháme ajvar, najemno nasekaná sušená rajčata
Kuřecí supreme s máslovou omáčkou podle kluků v akci
Kuřecí prsa osolíme, opepříme a opečeme v pánvi na oleji z obou stran (nejprve opékáme kůží dolů). Po
Řecký sýr obalený v quinoi, podávaný se žampióny v bylinkovém másle a s jogurtovým dipem
Připravíme si žampióny. nasypeme mouku, do druhé vyklepneme a rozmícháme vejce