Maso naklepeme, osolíme a lehce potřeme utřeným česnekem. Okraje opatrně nařízneme a vytvoříme kapsu
cca 1 hodinu v troubě vyhřáté na 180°C. Fazolky dáme na pánvičku, lehce je zalijeme výpekem
nebo odebereme trošku omáčky a rozmícháme mouku v ní Brambory nastrouháme a dáme do misky s nakrájenou cibulí
špetku kmínu, cca kávovou lžičku kari, cca polevkovou Marinádou potřeme naloženou krkovičku den předtím decentně
Zakryté pečieme pri 200°C cca 90 minút. zakrývame alobalom, necháme pred koncom pečenia 10 min
Kýtu nakrájíme na plátky osolíme, opepříme a zprudka opečeme na oleji v tlakovém hrnci (můžeme použít
vody a míchejte do rozpuštění, poté dolijete zbylé dva nového koření, hřebíček a bobkový list a na to položte vepřové
Nakrájenou šalotku zpěníme na másle a oleji. Přidáme koření, česnek a necháme rozvonět. Stáhneme a necháme
Vepřové plátky nařízneme, osolíme a okmínujeme z obou Vepřové plátky poklademe na dno pekáčku a mezi ně vložíme
Vepřové maso pokrájíme na kostky nebo plátky, osolíme pokrájenou cibuli, nasekaný česnek a drcený kmín dle
Vepřové ledvinky namočíme do mléka s octem. Dusíme doměkka (cca 35 minut.)
Naklepeme kotlety a okořeníme (kořením Americké brambory) - nesolíme (myslím, že v koření je soli dost
Vepřovou plec omyjeme, vysušíme, osolíme a posypeme Do PH dáme nahrubo nakrájenou cibuli, celé stroužky
V pánvi rozehřejeme trochu oleje a zprudka opečeme kotlety / na okrajích naříznuté, aby se nezkroutily
Směs dáme do kastrůlku s pokličkou. Vše chutná nejlépe druhý den.
Dle potřeby přidáváme vodu, nebo vývar. Za stálého míchání lijeme do omáčky.