Pizza frutti di mare - s plody moře
Droždí smícháme v míse s troškou teplé vody a cukrem Posypeme bazalkou a přidáme mořské plody dle chuti.
Kačenka na jablkách s karamelizovaným zelím
Kachní stehna nasolíme a opepříme, dáme do pekáče, Zelí dáme vařit do vody, okmínujeme a vaříme asi 20
Koprová omáčka babičky Mařenky
3/4 litru mléka se dá vařit, do 1/4 litru mléka se dá 4 až 5 lžic hrubé mouky a 2 žloutky, vše promíchat
Dip z pečeného česneku a Bloody Mary dip s krájenou zeleninou
Dejte vychladit. Podávejte s vychlazenými dipy k namáčení.
Uzené vepřové koleno na rybízu a zázvoru v pomalém hrnci
Do kameninové nádoby pomalého hrnce dáme pivo, rybíz
Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví
Omyté a osušené maso nasolíme a opepříme. Svážeme potravinářským provázkem, aby dostalo tvar válečku
Vepřové závitky plněné špenátem, sýrem a pečenými rajčaty
Na každý plátek dáme trochu špenátu, rajčat a sýru, Znovu rolky vyjmeme, vytáhneme párátka a dáme do termomísy
Vepřová kotleta v hořčično-bylinkové marinádě s čertovským dipem
V míse ušleháme marinádu. Mezitím umícháme dip a vše podáváme s osmaženým bramborem
Vepřová játra se sušenými rajčaty, harissou a červenou paprikou
Dusíme do měkka (v tlakovém hrnci na cca 8-10 minut Povaříme ještě cca 10-12 minut.
Vepřová játra v ohnivém těstíčkovém obalu, zapečená v troubě
, lžičku olivového oleje, sůl, dobře promícháme a dáme Troubu rozehřejeme a vložíme do ní plech s olejem.
Vepřová plec na citrusech a citronovém pepři, připraveno v papiňáku
Maso dáme do lednice uležet na 1-2 dny. promnout, ale úplně postačí toto udělat 2-3 krát za den
Vepřové plátky dušené v zelí, fazolkách a kořenové zelenině
kostičky nakrájenou cibuli, vložíme osolené a opepřené vepřové
Vepřová plec na pivě a divokém koření s domácím knedlíkem
sosu s masem zakvrdláme solamyl smíchaný s vývarem z vepřových kostí a povaříme ještě cca 8 -10 minut.
Pikantní vepřové kostky s cherry rajčátky a chilli omáčkou
Nakonec ještě je-li potřeba dochutíme a popřípadě zahustíme
Vepřové řízky s bramborovou kaší s nízkým obsahem laktózy
Vepřovou panenku očistíme a nakrájíme na plátky. Zatímco se brambory vaří, osmažíme vepřové řízky, smažíme
Drůbeží a vepřové kousky v kapiové omáčce se zakysanou smetanou
Do kastrolu si dáme trochu oleje na osmažení cibule restovat, poté zalijeme vodou, aby bylo maso pod ní
Grilovaná vepřová žebírka v marinádě s nakládanými pečenými paprikami
Celé umyté a osušené papriky dáme na gril a za pravidelného
Grilované vepřové koleno na pivě s hořčičným dipem a křenem
Přiveďte vodu k varu, vložte do ní očištěná a omytá
Cuketa plněná kořeněným vepřovým masem, přelitá smetanou
Do zapékací mísy dáme roztavit kousíček másla, kterým a dáme péct do vyhřáté trouby.
Vepřové kotlety bez kosti, se zelenou pálivou paprikou a houbami
moukou, nalijeme k masu a necháme probublat ještě cca
Vepřové ocásky s bramborovým knedlíkem a zelím na cibulovém pyré
Maso si odblaníme, dáme do větší misky a naložíme Druhý den si připravíme klasické bramborové těsto na