Jemná omáčka s hořčicí, sušenými rajčátky s vepřovým špalíčkem
Nejdříve dáme povařit vepřové kosti (na vývar). Povrch špalíčku vepřové plece hustě potřeme touto směsí
Anglická vepřová játra s bramborovými dukátky a tatarskou omáčkou
Na sporák dáme dvě pánve, jednu s olejem a jednu suchou Jen jím vytřeme pánev a vyhodíme jej.
Vepřové šťavnaté smaženky Debrecín s rychlým zelným salátem
Na masovém mlýnku dvakrát umeleme vepřové maso, aby Zlatavé placičky dáme na ubrousek nebo papírovou utěrku
Vepřová roláda plněná špenátem, pečená na ochucených bramborách
Zavazeme niti. Pripravime pekacek.
Vepřové plátky na pivě se sušenými rajčaty, sýrem a smetanou
Vepřové maso nakrájíme na plátky, mírně ho poklepeme klouby na ruce, osolíme, opepříme a dáme na pánev
Vepřové maso zapečené s růžičkovou kapustou, česnekem a sýrem
Zatím si očistíme kapustičky, omyjeme a dáme do vařící sýr, troubu vypneme a pekáček dáme do trouby, aby
Vepřová kapsa s kapustovo - libečkovou náplní - parní hrnec
Po asi 40 min paření masa, si ze spodní nádoby slijeme Necháme ještě provařit (cca 10- 15 min.) a dle chuti
Pečený guláš z vepřových jater, mozečku, srdce a sleziny
Troubu předehřejeme na 170 stupňů. Nakrájené cibule osmahneme v hlubší pečící nádobě na sádle do světle
Staročeské vepřové žebírko s plněným jablkem a bramborovou roládou
Kdo nemá rád vepřové maso, tak může použít a naplnit Připravovala jsem oba dva druhy masa.
Houbové vepřové kapsy pečené s Camembertem, smetanou a rozmarýnem
Na maso si poklademe houbovou směs (zbytek dáme do omáčky), na každou dáme kousek másla, maso přehneme
Pikantní vepřové plátky se sušenými rajčaty a baby špenátem
Vepřové plátky po stranách nakrojíme, osolíme a mírně Je-li třeba, přidáme vývar nebo vodu.
Smažené vepřové rolky s náplní tavených sýrů a šunky
Do mísy rozklepneme vajíčka a rozšleháme metličkou,
Vepřové plátky s kaki - variace na recept Aničky Kocikové
Na něj dáme polovinu kaki nakrájeného na plátky, polovinu přehneme na polovinu a buď upevníme jehlou nebo omotáme nití
Vepřová kýta na hořčici ve smetanové omáčce se zeleným pepřem
Provaříme cca 20 minut, zalijeme smetanou, vmícháme
Vepřové plátky na houbách à la roštěná s rýží
opepříme, potřeme z obou stran plnotučnou hořčicí a dáme Necháme dusit cca hodinu, dokud není maso krásně křehké
Ostřejší vepřové kousky s pórkem, rajčaty a chilli papričkami
Druhý den pokrájíme omytý pórek, rajčata, papriky a pokrájenou zeleninu, chilli papričku, osolíme, opepříme a dál
Pečené vepřové na rozmarýnu a slanině, s červeným zelím s cuketou
Do zapékací mísy dáme 1 lžíci oleje, vyskládáme polovinou Podlijeme ½ dl vody, přikryjeme alobalem a dáme péct
Česneková vepřová roláda s pórkem, uzeným sýrem a uzeninou
Maso stočíme a zpevníme nití. a pečeme za občasného přelévání výpekem na 200°C cca
Vepřová játra na sádle s jalovcem, hořčicí a čerstvým fíkem
Na pánev dáme rozpustit sádlo, přidáme cibuli s česnekem Takto restovaná játra dáme bokem do mírně rozehřáté
Vepřová líčka s pomerančovou omáčkou a gratinovanou bramborou s alioli
Líčka vyndáme, a do kastrolu dáme cibuli, mrkev a pórek uvaření je přepůlíme a každou půlku pomažeme alioli a dáme
Vepřová roláda s medvědím česnekem, vejci, quinou a salátkem
Maso stočíme a omotáme nití, aby roláda držela tvar Maso vyjmeme z pekáče a necháme cca 10 minut odpočívat
Pikantní vepřová srdce se zeleninovým základem a paprikovou pastou
Hrnec uzavřeme a dusime okolo cca 60 minut. uzavřeme a dodusime dál.
Vepřová plec, pečená v pikantní marinádě s hráškem a mrkví
Touto směsí potřeme vepřovou plec a dáme na noc do Do pekáčku vložíme naloženou vepřovou plec.
Vepřové koleno marinované a pak pečené v černém pivu
Osolené koleno přendáme do mísy, potřeme marinádou Mísu přiklopíme a necháme 24 hodin v chladu marinovat