Všechny suroviny smícháme a do této směsi naložíme stehýnka přes noc. Pak je i s marinádou dáme do pekáčku
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Uvaříme v hrnci s osolenou vodou. Poté rozmačkáme a přidáme
Z fenyklu uřízneme spodní část. Fenykly nakrájíme na plátky tlusté asi půl cm. V pánvi rozehřejeme máslo
Ingredience na těsto si vařečkou smícháme a necháme kynout v teple. Poté rozdělíme na stejné kousky a
Brokolici si rozebereme na růžičky, povaříme pár minut v osolené vodě a poté dáme do mísy s kostkami
Rýži s celou skořicí namočíme do vody a necháme hodinu odstát, poté uvaříme. Skořici vyndáme, přidáme
Mouku, strouhanku a vejce promícháme s krůtím masem. Přimícháme nasekanou petrželku. Se směsi vyválíme
Příprava creme brule: Do hrnce si dáme smetanu, lusk a zahřejeme pod bod varu, odstavíme a necháme ochladnout
Rohlíky si nakrájíme na menší kousky a kopřivy spaříme horkou vodou. Vejce si vyšleháme se smetanou a
zbylého těsta vyválíme tenké pramínky a složíme je na koláči Koláč necháme vychladnout.
Troubu si rozehřejeme na 200 °C. Zatímco se nahřívá, dáme do ní pekáč vyložený pečicím papírem a necháme
Mrkve si uvaříme, dáme do mixéru, žervé smícháme se smetanou. Přidáme mrkev a koriandr, dochutíme solí
Telecí maso umyjeme, pokrájíme, nameleme a i s namočenou a vyždímanou houskou. Do masa přidáme vejce,
Vejce vaříme ve vroucí vodě asi 8 minut. Mezitím zalijeme nakrájené rohlíky mlékem, až nasáknou přebytečné
Do namletého masa přidáme navlhčenou housku, přetřený česnek, nastrouhanou cibuli, sůl, majoránku, koření
Těsně před dopečením sekané dáme vařit těstoviny do Těstoviny dáme na talíř, přidáme k nim upečený bochánek sekané
Nalámeme dvoje piškoty na kousky (nejlépe jeden piškot na čtyři dílky). Všechny ostatní ingredience utřeme
Mléko vyšleháme s vejci a kořením a postupně do něj namáčíme plátky chleba, které poté osmahneme na másle
Čokoládu si rozpustíme ve vodní lázni, přidáme ořechy, kávu, brandy. Pokud se nám směs zdá příliš suchá