Jeden menší čtyřpatrák
Bílky oddělím od žloutků a zašlehávám postupně do nich mletý cukr, pak přidám jedno po druhém žloutky
Sterilovaný jablečný mošt
, při jeho stání klesnou ke dnu. Čistou šťávu pak stočíme hadičkou, na dně nádoby zůstanou
Jehněčí Rogan Josh
Olej rozohrejeme v hrnci a asi 2 min na ňom opražíme korenie I. Pridáme nadrobno narezanú cibuľu a krátko
Čína, jak jí dělám já
pórek,kedlubnu, květák, cibuli, česnek a orestujeme jí dokřupava a přidáme k ní vegetu, přikryjeme a necháme stát
Polévka z kuřecích kostí
Do hrnca dáme kosti, odrezky mäsa, tuku, kože a zalejeme Varíme sotva znateľným varom - vývar len jemne perlí
Jablečný mošt - sterilovaný
Moučná, kožená jablka dávají hodně pyré a málo šťávy Láhve/sklenice s moštem dáme do studené trouby, a zapneme
Jehněčí s kostí na pórku
Zmiešame prelisovaný cesnak, olej, mletú papriku a soľ na pastu. Pastou natrieme mäso. Do pekáča dáme
Lín na roštu s limetou
Ryby omyjeme, nasolíme zevnitř i zvenku, prokapeme šťávou Na plech si dáme půl sklenky vody, do ní postavíme rošt
Rybí pomazánka bez kostí
V kuchyňském robotu sekáme na drobno cibuli, přidáme sardinky (olej slijeme), poma. máslo, lžičku plnotučné
Nevykostěný kapr bez kostí
době se podíváte, zda jsou plátky ryby ponořeny ve šťávě A ráno máte kapra s úplně rozpuštěnými kostmi.
Opět jeden slaný
prakticky to samé,jen místo cihly je potřený pomazánkou a ozdoben tak, jak vidíte.
Dost rychlý perník
Vše smícháme, nalijeme do pekáče a dáme péct (já používám pečící papír). Po vychladnutí rozkrojíme a
Jehněčí s kostí na víne
Jahňace mäso prešpikujeme cesnakom, potrieme olejom a osolíme. Vložíme do pekáčika. Mäso obložíme pórom
Jablečný rosol z moštu
Zbylý mošt přecedíme, odvážíme nebo změříme půllitrem a s pomocí cukru, želírovacího přípravku dle vlastního
Karamelky s jablečným moštem
Trvá to okolo 40 minut. Pomocí pečicího papíru karamel vyjměte a nakrájejte
Adamova žebra-kosti
Z oleje, koření a rozetřeného česneku uděláme marinádu, kterou potřeme žebra a pokud můžeme, necháme
Vepřová kotletka s kostí
Vepřové kotlety máčíme a necháme přes noc naložené v marinádě, kterou si připravíme smícháním: kořenící
Octy - koprový a meduňkový
Do dvou 1/2 litrových sklenic rozdělíme vypraný a upravený kopr. Z velkého stonku utrhané ty větvičky
Kuřecí na paprice bez kostí
Maso omyji, osolim, opepřím a posypu paprikou z obou stran. Jednu stranu masa potřu hořčicí. Do hrnce
Smažený kapr bez kostí
Ostrým nožem veďte řezy asi 1 až 2 mm vedle sebe takřka Díky řezům se kosti naruší a při tepelné úpravě zcela
