Domácí gyros s tzatziky a pita chlebem
Postup GYROS: maso nakrájíme na nudličky a naložíme do všechn ostatních ingrediencí na gyros přes noc
Domácí těstoviny se špenátem a šalvějovým máslem
směs by měla být více špenátová než bešamelová a hustá
Flapjack aneb domaci musli tycinky
Postup Predehrejeme troubu na 175´C – přesnost je opravdu dulezita… Maslo, cukr a med dame do mikrovlnky
Domácí těstoviny s pestem a opečeným lilkem
Těstoviny: smícháme vejce, mouku a sůl a vytvoříme tuhé hladké těsto, (můžeme přidat i trošku vody dle
Chlebíček rostbíf, tatarka & domácí chipsy
Troubu předehřejte na 200 °C. Na tatarku promíchejte okurky, kapary, majonézu, cibulky, petrželku, worcester
Domácí játrová paštika s brusinkami a brandy
Brusinky vložte do misky a přilijte brandy. Promíchejte aby brusinky co nejvíce nasákly alkoholem
Smažený květák & domácí tatarská omáčka
nechte chvilku (cca 5 minut) povařit aby zůstal ještě Dochuťte worcesterskou omáčkou citronovou šťávou
Rychlá domácí citronová a pomerančová marmeláda
Z ovoce vymačkáme šťávu. Do rendlíku nalijeme vymačkanou šťávu, kůru, kousky
Hodně jednoduchá domácí ruská zmrzlina
Vychlazenou smetanu vyšleháme dotuha. Začneme vlévat kondenzované mléko a společně vyšleháme do krému
Květákovo-brokolicová polévka s domácími noky
Rozděláme květák a brokolici na růžičky, vložíme do hrnce a dáme vařit cca 20-25 min. Přidáme pepř,
Domácí bylinkový chlebíček a tvarohová pomazánka
Malinko posypeme moukou, přikryjeme čistou utěrkou
Domácí čabajská klobása bez startovací kultury
Kýtu nakrájíme na kostky 1/2-1 cm a 2/3 sádla na ½ cm kostičky. Bůček, odřezky z kýty a 1/3 syrového
Domácí těstoviny s pestem z medvědího česneku
Z mouky a vajec vypracujeme ručně nebo v robotu hladké, pružné a nelepivé těsto. Vytvoříme váleček,
Domácí acidofilní mléko (kefír) z jogurtovače
Acidofilné mlieko alebo kefír dáme do jogurtovača a dolejeme mliekom. Premiešame. Jogurtovač zapneme
Bezlepkový světlý chléb z domácí pekárny
pečicí nádobu, upečený chleba vyklopíme, zabalíme do čisté
Česnekové řízečky v tempuře a domácí tatarka
Tempura se dá udělat doma smícháním 2:1:1 PL hl. mouky směrem vzhůru, trvá to 20 -30 vteřin a majonéza je hustá
Domácí máslové hranolky - jednoduché, ale nejlepší
Brambory oloupeme a nakrájíme na ploché a širší hranolky. Vložíme je do hrnce s vodou a necháme cca
Domácí zmrzlina po vietnamsku (sua chua)
Začneme tím, že si do mísy nalijeme celou plechovku tekutého mléka a poté i kelímek velkého jogurtu.